Vídeňské sušenky

Name: Vídeňské sušenky
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g čokoláda (hořká); 200 g máslo; 6 lžíce cukr (moučkový); 2 lžíce káva (uvařená, silná); 300 g mouka (hladká)

35 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Vídeňské sušenky

Ke změklému máslu přisypeme mouku a kávu a vyšleháme vše do pěny.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Do pěny přimícháme žloutky, mouku, prášek do pečiva a téměř studenou rozpuštěnou čokoládu.
Vše vymícháme v těsto.
Z těsta stříkáme na vymazaný plech pomocí strojku nebo sáčku věnečky.
Před pečením je dáme ztuhnout do ledničky.
Věnečky pečeme při 180 °C.
Po upečení a vychladnutí je můžeme přestříkat čokoládou.