Prémiový obsah ★★★ 6.1K čtenářů Přidat komentář

Mandarinková roláda

2 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Mandarinková roláda

  1. Žloutky smícháme společně s cukrem do pěny, přidáme šťávu z mandarinek a mouku a opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
  2. Takto vzniklé těsto rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a krátce pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
  3. Upečený plát těsta oddělíme od papíru, těsto svineme do navlhčené vlažné utěrky a necháme vychladnout.
  4. Potom těsto opět rozvineme, rozprostřeme po něm náplň, na ni rozložíme nakrájené mandarinky, opět svineme a necháme v chladu uležet.
  5. Podáváme s kousky mandarinek, například z kompotu.
  6. Náplň na roládu připravíme tak, že smícháme tvaroh, jogurt, cukr a vaječný likér.
  7. Namočenou želatinu rozpustíme podle návodu na obalu a vmícháme ji do tvarohové směsi.
  8. Necháme vychladnout a do zchladlé směsi přimícháme ušlehanou smetanu.

Náplň:

  • 85 g nízkotučného tvaroh
  • 150 ml jogurt (bílý)
  • 1/2 šálek cukr (moučkový)
  • 2 lžíce vaječného likéru
  • 4 plátek želatina
  • 80 ml smetana (ke šlehání)

Těsto:

  • 4 vejce
  • 1/2 šálek cukr (moučkový)
  • lžíce mandarinkové šťávy
  • 2/3 šálek mouka (polohrubá)
  • 2 mandarinky
  • 160 ml smetana (ke šlehání)

Sýr nevytéká

Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.

Mandarinkové palačinky
233
kuchtikverca

Mandarinkové palačinky

Z mouky, vajec, mléka a soli rozmícháme hladké těsto. V pánvi rozehřejeme máslo a postupně opečeme palačinky

Mandarinková charlotta
133
tetalenka

Mandarinková charlotta

Žloutky vyšleháme ve vodní lázni do pěny, necháme zchladnout. Máslo s cukrem vymícháme v haldký krém

Mandarinkové muffiny
866
Redakce Recepty.eu

Mandarinkové muffiny

Sušenky rozdrtíme, přidáme máslo a vložíme do muffinových košíčků (asi 1 lžíci) a přitlačíme. Upečme

Mandarinkové kostky
1.3K
Redakce Recepty.eu

Mandarinkové kostky

Ingredience na těsto si smícháme – mouku s práškem do pečiva, utřeme si žloutky s cukry, přidáme solamylu

Mandarinkové řezy
3.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Mandarinkové řezy

Vyšleháme vejce s cukrem, do kterého přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva, vše důkladně promícháme

Mandarinkový koláč
8.2K
Kuchař Berda
★★★

Mandarinkový koláč

Veškeré ingredience na těsto smícháme. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Těsto nalijeme na plech vyložený

Mandarinková marmeláda
2.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Mandarinková marmeláda

Mandarinky oloupeme zbavíme bílých vláken a rozdělíme na měsíčky. Oloupaný pomeranč nakrájíme na kostečky

Mandarinkové řezy
10.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Mandarinkové řezy

Připravíme si třené těsto, nalijeme je na plech vyložený pečicím papírem a upečte piškot. Z pudinkového

Mandarinkový pohár
7.6K
Kuchař Berda

Mandarinkový pohár

Do poháru rozložíme piškoty, které zakapeme sirupem. Na piškoty dáme zmrzlinu, kterou obložíme dílky

Řezy s mandarinkovým krémem
2.1K
redakceTerka
★★★★

Řezy s mandarinkovým krémem

Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva, přidáme vejce, olej a mléko. Důkladně promícháme a upečeme

Mandarinkové smoothie s jablkem
572
nikolka
★★★

Mandarinkové smoothie s jablkem

Ovoce oloupeme a nakrájíme na kousky. Omyjeme a dáme do nádoby na smothie, přidáme semínka a vodu. Rozmixujeme

Mandarinkovo- tvarohový zákusek
1.2K
redakceTerka
★★★★

Mandarinkový zákusek s tvarohem

Na hotový korpus naskládáme mandarinkový kompot a potřeme