Prémiový obsah
★★★
10.1K čtenářů
Jahodová roláda
40 m
Kuchař Berda
Jahodová roláda
- Nad párou šleháme v míse vejce s vodou a cukrem.
- Až vznikne hustá světlá pěna, která nestéká z metly, začneme zlehka a po částech vmíchávat mouku.
- Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi 7 minut dozlatova.
- Upečenou roládu překlopíme na utěrku, opatrně z ní stáhneme papír, ještě za tepla ji zarolujeme a necháme vychladnout.
- Jahody očistíme a dobře opereme.
- Rozmačkáme je s cukrem a promícháme se zakysanou smetanou.
- Prochladlou roládu rozvineme, potřeme ji připravenou směsí a opatrně znovu svineme.
- Roládu uložíme nejméně na dvě hodiny do chladničky.
- Pak krájíme ostrým nožem na porce.
Těsto:
- 3 ks vejce
- 3 lžíce voda (horká)
- 120 g cukr (krystal)
- 120 g mouka (polohrubá)
Náplň:
- 250 g jahody
- 1 kelímek smetana (zakysaná)
- 2 lžíce cukr (moučkový)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Kokosovo - jahodová roláda
Plát kokosové hmoty potřeme rovnoměrně jahodovou marmeládou , krémem a opatrně zavineme do rolády.
Jahodová roláda s citronem
Těsto potřeme náplní a roládu znova smotáme. Před servírováním roládu vyjmeme z fólie, posypeme
Levná piškotová roláda s jahodovou šlehačkou
Jahodovou náplní potřeme hotový piškotový plát a pevně Roláda potřeme zbylou šlehačkou a ozdobíme jahodami
Pudinková roláda
Vejce ušleháme s cukrem a přidáme 3 pudinkové prášky a ½ prášku do pečiva. Krém si vyšleháme z mléka,
Bramborová roláda
Ze surovin uděláme bramborové těsto jako na knedlíky. Těsto vyválíme a na plát poklademe šunku a vejce
Houbová roláda
Na oleji zpěníme šalotku, přidáme houby nakrájené na kousky, sůl, kmín a lehce podusíme. Maso si rozřízneme
Špenátová roláda
potřeme touto směsí, posypeme parmezánem, zavineme do rolády
Fitness roláda
Přidáme kakao a med, z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně smícháme do žloutků. Pečeme 10 - 15 minut
Meruňková roláda
Žloutky důkladně vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny a po částech střídavě přidávat mouku a pevný sníh
Populární
- Pana cotta do skleničky
- Lotus skleničky
- Pravá italská panacota
- Ovocný piškot s želatinou
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Sladký tvaroh s ovocem pro děti
- Jahodové skleničky z mražených jahod
- Lotus mini cheesecake
- Pařížský dort- Pohádka
- Hrnková buchta s ovocem a zakysanou smetanou
- Kinder skleničky
- Piškot s pudinkem a jahodami