3.7K čtenářů
Krůta s hruškovou náplní
2 h 30 m
Kuchař Berda
Krůta s hruškovou náplní
- Krůtu bez drobů omyjeme, očistíme a zvenku i zevnitř osolíme.
- Hrušky omyjeme, neloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtiny.
- Každý kousek hrušky osolíme, opepříme a dáme do krůty.
- Krůtu zašijeme nebo spíchneme párátky, vložíme do vymazaného pekáče, podlijeme vodou a dáme péct do trouby předehřáté na 190 °C.
- Pečeme asi hodinu, poté přilijeme do pekáče asi 300 ml vody a dopečeme ještě další hodinu.
- Během pečení krůtu často přeléváme výpekem a obracíme ji, aby byla propečená ze všech stran rovnoměrně.
- Upečenou krůtu rozřízneme, případně vyjmeme nit nebo párátka, naporcujeme a každou porci obložíme trochou hruškové nádivky, která se nám uvnitř z hrušek vytvořila.
- Podáváme s různě upravenými bramborami nebo třeba kari rýží.
- 1 krůta
- 2 hrušky
- 50 g máslo
- mletý pepř
- sůl
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Pivní krůta
V tlakovém hrnci na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené krůtí maso
Krůta na rozmarýnu
Krůtu omyjeme a osušíme, prošpikujeme nakrájenou slaninou Na krůtu poklademe větvičky rozmarýnu, podlijeme vodou
Krůta na zázvoru
Krůtu očistíme, opláchneme a osušíme. Pak krůtu odklopíme a podlijeme vínem.
Hrušková náplň podle babičky
Oloupané a vykrájené hrušky nakrájíme na čtvrtky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou a na mírném ohni
Steak z krůty s volským okem
Na oleji osmahneme tři pláýtky masa, které jsme před tím osolili, opepřili a posypali troškou koření.
Salát z pečené krůty a polníčku
Polníček rozložíme na talíř, maso nakrájíme na stejné kostky jako sýr, sýr obalíme v česneku a rajčata
Nugátová náplň
Tuk rozpustíme nad parou, přidáme ostatní suroviny a šleháme do zhoustnutí. Do vychladlého krému přidáme
Fosaccia s náplní
Droždí rozdrobíme do misky a přilijeme vodu, přidáme 2 lžíce mouky a promícháme. Necháme asi 5 minut
Nugátová náplň
Tuk rozpustíme nad parou, přidáme ostatní suroviny a šleháme do zhoustnutí. Do půlky vychladlého krému
Hrušková náplň
Sušené ovoce spolu s kořením uvaříme doměkka ve vodě. Pak ovoce zcedíme a umeleme na masovém strojku
Šátečky se sladkou náplní
Rozinky si nasypeme do hrnečku a zalijeme trochou rumu. Necháme odležet. Do mísy si dáme máslo a přisypeme
Ořechové pusinky s náplní
Po vychladnutí slepujeme náplní. NÁPLŃ: Máslo nebo rostlinný tuk utřeme s cukrem, vejcem
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Kuřecí paprikáš se smetanou
- Pečená krůtí horní stehna
- Smetanová omáčka s kuřecími plátky a kari
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou
- Kuřecí stehýnka s rýží
- Přírodní kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem