Rybí zápach dostanete z rukou, namočíte-li je na chvíli v mléku.
Omáčku necháme odpočívat na sporáku, dokud nedoděláme kapra Kapr po židovsku nejlépe chutná s bramborovou kaší.
Porce kapra očistíme, osušíme, pokapeme citrónovou
Přidáme osoleného a opepřeného kapra. Až je kapr hotový tak ho vytáhneme z pánve, doděláme
Kapra očistíme, omyjeme, osušíme a naporcujeme. Do této směsi kapra naložíme a dáme do chladu odležet