4.3K čtenářů Přidat komentář

Grilovaný pstruh se zeleninou

45 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Grilovaný pstruh se zeleninou

  1. Pstruhy očistíme, osolíme, opepříme a naplníme je směsí oloupaného nakrájeného rajčete, jemně nakrájené cibule a másla.
  2. Takto přichystané pstruhy ovážeme a grilujeme asi 15 - 20 minut, během grilování pravidelně obracíme, abychom pstruhy opekli z obou stran.
  3. Houby očistíme a nakrájíme na kusy, zeleninu také nakrájíme na větší kusy tak, aby šly ogrilovat a potom je ochutíme solí a pepřem, olejem a octem.
  4. Do vývaru postupně zašleháme žloutky, máslo, protlak a sůl.
  5. Grilované pstruhy podáváme s kusy zeleniny a hub a přelité omáčkou.

Maso:

  • 4 prstruzi
  • 2 lžíce máslo
  • 1 rajčata
  • cibule
  • sůl
  • mletý pepř

Příloha:

  • 8 žampióny
  • 200 g brambory
  • 1 řapíkatý celer
  • 1 cibule
  • chřest
  • olivový olej
  • balsamikový ocet
  • sůl
  • mletý pepř

Omáčka:

  • 200 ml vývar
  • 4 žloutky
  • 125 g máslo
  • sůl
  • 2 lžíce rajčatový protlak

Jak oloupat chřest

Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.

Grilovaní pstruzi
118
anet.ruzicka

Grilovaní pstruzi

Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy

Grilovaný pstruh
37.2K
1
Redakce Recepty.eu
★★★

Grilovaný pstruh

Pstruha položíme na čtverec alobalu, potřeme olejem

Grilovaný pstruh na rozmarýnu
76
anet.ruzicka

Grilovaný pstruh na rozmarýnu

Pstruha nejprve vykucháme a omyjeme. Pstruha grilujeme na rozpáleném grilu 8 minut z každé

Grilovaný pstruh s hráškem
58
redakceTerka

Grilovaný pstruh s hráškem

Filety pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Položíme ho kůží dolů na rozpálený gril, opékáme asi 2-3

Grilovaní pstruzi v alobalu
345
redakceTerka

Grilovaní pstruzi v alobalu

Vykuchané pstruhy omyjeme a osušíme papírovou utěrkou Do pstruhů naklepeme citronovou šťávu, vložíme kousky

Grilovaný pikantní pstruh
1.3K
Redakce Recepty.eu

Grilovaný pikantní pstruh

Rybu omyjeme a osušíme. Z každé strany uděláme pár šikmých zářezů a rybu zakápneme citronovou šťávou.

Grilovaný pstruh s batáty
2.8K
Redakce Recepty.eu

Grilovaný pstruh s batáty

Pstruha očistíme, osolíme a trošku opepříme. Nakonec pstruha opečeme na pánvi na cibulce, kterou

Grilovaný pstruh na bylinkách
8.5K
Kuchař Berda
★★★★

Grilovaný pstruh na bylinkách

Pstruhy důkladně umyjeme, osušíme a na povrchu je několikrát Dobře promíchanou směsí naplníme pstruhy a po obou

Pečený pstruh na zelenině
2.9K
Redakce Recepty.eu

Pečený pstruh na zelenině

Pstruha vykucháme, omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou pánev si dáme rozehřáté máslo s olivovým olejem a pstruha

Grilovaná zelenina
193
julie

Grilovaná zelenina

Žampióny si oloupeme a nakrájíme na silné plátky. Cuketu omyjeme a nakrájíme také na kolečka. Rajčata

Grilovaná zelenina
8.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Grilovaná zelenina

Zeleninu očistíme, podélně nakrájíme, osolíme, opepříme

Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem
55
redakceTerka

Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem

Hotové pstruhy podáváme se zeleninovým salátem.