Tatranský špíz
- Kýtu nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme a rozkrájíme na čtverečky o velikosti asi 2 - 3 cm.
- Opepříme, pokapeme olejem a přikryté necháme v chladu přes noc odležet.
- Slaninu nakrájíme na čtverečky, cibuli a klobásu na kolečka.
- Před úpravou maso osolíme a promícháme.
- Na 4 špízové kovové jehly potřené olejem střídavě napichujeme maso, slaninu, cibuli a klobásu.
- Hotové špízy pokapeme olejem a vložíme na rozpálený gril, kde grilujeme alespoň 5 minut.
- 400 g vepřová kýta
- 1 nožička paprikové klobásy
- 60 g slanina
- 4 cibule
- mletý pepř
- sůl
- olej
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Podobné recepty
Tatranské hvězdičky
Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout. z těsta vyválíme plát asi 5 mm
Tatranská svíčková
Na umytou a odblaněnou svíčkovou nandáme proužky uzené slaniny. Opečeme na polovičce sádla a vložíme
Tatranské kulicky
Tatranky nastrouháme a přidáme k nim nastrouhaný tuk, kakao, rum a cukr. K tomu přidáme sníh z bílku
Tatranské kotlety
Kotlety nakrojíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Na každou položíme plátek anglické slaniny a poklademe
Tatranské kotlety II.
Kotlety zlehka naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme, opepříme a na každou kotletu položíme plátek anglické
Martinův špíz
Maso vložíme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, skořici
Vegetariánské špízy
Všechno zeleninu důkladně omyjeme. Poté nakrájíme na stejně velké kousky. Napichujeme na špejle osolíme
Chalupářské špízy
Suroviny na marinádu smícháme v míse a špízy do marinády Necháme odpočinout 1 hodinu v lednici a poté špízy
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Grilované vepřenky
- Párky nakládané v pivu na špejli
- Sýrové tortilly
- Kotlety z divočáka
- Hamburger s trhaným vepřovým masem
- Vepřová kýta
- Šťavnatý steak z krkovičky
- Rebarborové chutney
- Srbská pleskavice na grilu
- Plněná tortilla s trhaným masem a sýrovou omáčkou