4.1K čtenářů
Vepřová kotleta s bazalkovým máslem
30 m
Kuchař Berda
Vepřová kotleta s bazalkovým máslem
- Kotlety (nejlépe asi 2 cm silné) omyjeme, potřeme lehce olejem a na rozpáleném grilu opečeme z každé strany asi 7 minut.
- Poté dáme bokem a teprve nyní maso osolíme a lehce opepříme.
- Máslo smícháme s nasekanou čerstvou bazalkou a dijonskou hořčicí, kotlety na talíři tímto bazalkovým máslem potřeme a podáváme s opečenými nebo vařenými bramborami.
- 250 g vepřových kotlet
- olej na potření
- sůl
- mletý pepř
- 4 lžíce máslo
- 2 lžíce hořčice (dijonská)
- 2 lžíce bazalka (nasekaná)
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Vepřové kotlety na grilu
Z umytého vepřového karé nasekáme čtyři kotlety. Upečené kotlety dáme na talíř a přidáme opečené brambory
Přírodní vepřové kotlety
Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety, trošku je Potom šťávu přecedíme na upečené kotlety.
Vepřové kotlety na smetaně
Z vepřové karé nasekáme kotlety s kostí, naklepeme Povaříme a vložíme do ní upečené kotlety, které už
Vepřové kotlety na česneku
Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety s kostí. zlehka Šťávu povaříme a podlijeme jí upečené kotlety.
Vepřová kotleta se slaninou
Na oleji zpěníme plátky slaniny a poté vyjmeme do výpečku dáme plátky osoleného a opepřeného masa. Opečeme
Brněnské vepřové kotlety
Kotlety naklepeme. Vyjmeme, necháme rozpálit tuk a osmažíme na něm kotlety
Vepřové kotlety se zázvorem
Kotlety vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme Vrátíme kotlety, podlijeme vínem a připraveným vývarem
Vepřové kotlety s broskví
Kotlety osolíme a prudce opečeme na pánvi. Potom je vložíme na pekáč a na každou kotletu položíme
Vepřové kotlety s pomeranči
Troubu předehřejeme na 200 °C, brambory oloupeme a rozkrájíme na poloviny. Zapékací mísu vymažeme olejem
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Srbská pleskavice na grilu
- Grilované vepřenky
- Grilovaný hejk s bylinkami
- Steak z vepřové krkovice s houbovou omáčkou
- Sýrové tortilly
- Vepřová žebra na grilu
- Plněná tortilla s trhaným masem a sýrovou omáčkou
- Kotlety z divočáka
- Grilovaná kuřecí prsa v medovo - hořčičné marinádě
- Marinovaná játra na grilu