Vepřové ražniči s játry

Name: Vepřové ražniči s játry
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g vepřová panenka; 250 g vepřová játra; 120 g anglická slanina; 3 rajčata; 2 cibule

40 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřové ražniči s játry

Maso očistíme a nakrájíme ho na malé kousky.
Omytá a osušená játra nakrájíme také na kousky, stejně velké jako kousky masa.
To stejné provedeme s anglickou slaninou.
Rajčata omyjeme a nakrájíme je na větší kousky a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
Všechny suroviny střídavě napichujeme na kovové špízové jehly.
Hotové špízy potřeme olejem a položíme na gril, kde grilujeme asi 20 minut do měkka a během grilování potíráme olejem.
Podáváme s pečivem nebo s bramborami.