Žampiónový koláč
- Žampiony nakrájíme a podusíme na oleji.
- Přidáme olivy, osolíme, opepříme a podlijeme vínem.
- Dusíme, dokud se tekutina neodpaří.
- V míse smícháme mouku se solí a pepřem, přidáme vejce, mléko a jogurt.
- Bílky ušleháme dotuha a zlehka vmícháme do těsta.
- Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme sýrem, připravenými žampiony a upečeme.
- 100 g mouka (polohrubá)
- 300 ml mléko
- 6 lžíce jogurt (bílý)
- 1 vejce
- 3 bílky
- sýr (strouhaný)
- 300 g žampiony
- 100 g olivy (nakrájené)
- 150 ml bílé víno
- sůl
- pepř
- olej
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Žampionová bramboračka
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozpustíme máslo. Orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku
Žampionové rizoto
V hrnci rozehřejeme 3 lžíce másla a doměkka na něm podusíme cibuli a česnek. Přisypeme rýži a důkladně
Žampionová polévka
V kastrolu rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a 2-3 restujeme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem a vše
Žampionová paštika
Nakrájené žampiony nakrájíme a orestujeme na pánvi dorůžova. Přidáme cibuli a slaninu. Osolíme, přidáme
Žampionový nákyp
Plátky chleba nakrájíme na kostky. Rozložíme je na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Upečeme
Žampionové kašoto
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Společně podusíme na sádle
Žampionová nádivka
Na drobno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na lžíci másla přidáme papriku a chvíli osmahneme. Poté
Žampiónové krokety
Žampióny očistíme, umyjeme, nadrobno nakrájíme a 10 minut dusíme na rozehřátém másle. Potom je vyjmeme
Žampiónová jehla
Žampióny překrájíme na poloviny, měkký salám i sýr nakrájíme na kousky, které budou stejně velké, jako
Žampiónové ragú
Na rozehřátém másle osmahneme očištěné žampiony nakrájené na silnější plátky, přidáme nasekaný stroužek
Žampionová hnízda
Zapékací misku vymažeme máslem a na dno naskládáme plátky bagety, které jsme nasucho opekli na pánvi.
Populární
- Omáčka s vepřovým masem
- Luxusní žampiónový krém
- Hlíva ústřičná na smetaně
- Hříbková omáčka
- Dušené žampiony na cibulce
- Vepřové kostky na houbách
- Guláš z hlívy ústřičné
- Vepřové maso na houbách s hořčicí
- Kuřecí prsa na houbách se smetanovou omáčkou
- Hlívová polévka s červenou čočkou
- Houbová omáčka se špetclemi
- Krkonošské kyselo