14.5K čtenářů
Hovězí guláš s houbami
2 h 40 m
Redakce Recepty.eu
Hovězí guláš s houbami
- Slaninu nakrájíme nadrobno, vyškvaříme v hrnci a pokud je příliš libová, přidáme ještě lžíci sádla. Cibuli oloupeme, najemno nasekáme a osmažíme na slanině.
- Potom posypeme mletou paprikou, přidáme omyté a na kostky nakrájené maso, sůl a kmín, podlijeme vývarem a dusíme.
- Asi za půl hodiny přidáme očištěné a nakrájené houby a společně dusíme téměř doměkka.
- Pak vše zalijeme smetanou, do které jsme rozmíchali mouku a ještě asi 10 minut povaříme.
- 50 g slanina
- 1 cibule
- 2 lžička mletá paprika (sladká)
- 300 g hovězí maso
- 200 g houby
- sůl
- kmín (drcený)
- 250 ml smetana
- 20 g mouka (hladká)
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Hovězí guláš s fazolemi a houbami
Fazole namočíme 24 hodin předem do studené vody, abychom je druhý den mohli uvařit. Na oleji či tuku
Pečený hovězí guláš s houbami
nakrájenou cibuli, nadrobno posekaný česnek, pokrájené houby
Hovězí na houbách
Potom přidáme umyté nakrájené houby, sůl, červenou Když chceme použít sušené houby, namočíme je asi na
Vídeňský guláš a houbami
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozpáleném oleji ji orestujeme dozlatova. Pak ji zalijeme vodou
Pivní hovězí guláš
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a polovinu česneku. Přidáme papriku, nakrájené maso, a koření.
Hovězí guláš v chlebu
Hotový guláš podáváme ve vydlabaném opečeném bochníku