Prémiový obsah ★★★ 17.7K čtenářů Přidat komentář

Hovězí steak s hořčičnou omáčkou

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Hovězí steak s hořčičnou omáčkou

  1. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a smícháme je s omytými listy rukolového salátu.
  2. Osolíme a opepříme.
  3. Česnek a šalotku oloupeme a rozmixujeme se zakysanou smetanou.
  4. Pak opepříme a vmícháme smetanu na vaření.
  5. Hořčičná semena roztlučeme v hmoždíři a přidáme pepř.
  6. Steaky potřeme hořčicí, opepříme a opečeme na pánvi na oleji nebo tuku doměkka.
  7. Pak je vyjmeme, zabalíme do alobalu a necháme odležet asi 10 minut.
  8. Výpek z masa v pánvi rozředíme vínem a povaříme několik minut.
  9. Pak ho vmícháme do omáčky a znovu rozmixujeme.
  10. Rukolový salát promícháme s oříšky, k masu přilijeme omáčku a posypeme sýrem.
  11. Podáváme s opékanými bramborami.
  • 200 g rukolového salátu
  • 200 g rajčata (menší)
  • sůl
  • pepř
  • 1 cibule (šalotka)
  • 1 stroužek česnek
  • 200 g smetana (zakysaná)
  • 50 ml smetana
  • 1 lžička hořčičné semeno
  • 4 hovězí steaky
  • 4 lžíce hořčice
  • olej (nebo máslo)
  • 50 ml bílé víno
  • 1 lžíce lískové ořechy (sekané)
  • 2 lžíce sýr (strouhaný)

Vylepšený koláč s drobenkou

Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.

Krůtí steak s hořčičnou omáčkou
436
redakceTerka

Krůtí steak s hořčičnou omáčkou

Vše společně povaříme asi 10 minut a poté hotovou omáčkou přelijeme steak.

Hovězí svíčková s hořčičnou omáčkou
126
redakceTerka

Hovězí svíčková s hořčičnou omáčkou

Očištěné maso osolíme a opepříme, zakápneme trochou oleje a dáme péct na 56°C 60 minut. Mezitím si nakrájíme

Grilovaný rump steak s hořčičnou-vinou omáčkou
731
Redakce Recepty.eu

Grilovaný rump steak s hořčičnou-vinou omáčkou

Příprava omáčky: V hrnci na oleji rozpálíme olej a Příprava steaku: Steaky opepříme a osolíme a buď na

Hovězí steaky s pepřovou omáčkou
24.4K
Kuchař Berda
★★★

Hovězí steaky s pepřovou omáčkou

Steaky z hovězí svíčkové by měly mít tloušťku asi 2 Potom omáčku zjemníme smetanou, prohřejeme a při podávání

Hovězí steak s pepřovou omáčkou
934
nikolka
★★★

Hovězí steak s pepřovou omáčkou

Steaky z hovězí svíčkové by měly mít tloušťku asi 2 Potom omáčku zjemníme smetanou, prohřejeme a podáváme

Hovězí steak s vinou omáčkou
282
tetalenka

Hovězí steak s vinou omáčkou

Steaky potřeme olivovým olejem a na rozpálené pánvi

Hovězí steak se švestkovou omáčkou
94
anet.ruzicka

Hovězí steak se švestkovou omáčkou

Nakonec omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka švestkovou omáčkou.

Hovězí steak se švestkovou omáčkou
2.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Hovězí steak se švestkovou omáčkou

Dochutíme sójovou omáčkou a rozmixujeme. Pokud je steak příliš vysoký dáme dopéct do trouby.

Rump steak s hořčičnou tapenádou
179
redakceTerka
★★★

Rump steak s hořčičnou tapenádou

Steak grilujeme z obou stran 3 minuty, necháme odpočinout

Hovězí steaky
2K
Redakce Recepty.eu

Hovězí steaky

Plátky hovězího masa omyjeme, osušíme, naklepeme rukou Maso na steaky necháme 30 minut odležet při pokojové

Kotletka v hořčičné omáčce
2.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Kotletka v hořčičné omáčce

Maso na krajích nařízneme, opepříme a pokapeme olejem, necháme půl hodiny odpočinout. Pot zprudka orestujeme

Vejce v hořčičné omáčce
1.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Vejce v hořčičné omáčce

Vejce na půlky přidáme do omáčky, ozdobíme pažitkou