Košická roštěnka
- Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na tuku z obou stran.
- Opečené odložíme do tepla a na tuku od masa zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rajský protlak, mletou papriku a podlijeme trochou horké vody.
- Do takto připraveného základu vložíme opět roštěnky a dusíme doměkka.
- Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na malé kostky a se sterilovaným hráškem dusíme na oleji.
- Změklou zeleninu k roštěnkám přidáme a dochutíme drobně nasekanou petrželovou natí.
- hovězí maso (roštěná)
- sůl
- pepř (mletý)
- olej (nebo máslo)
- cibule
- 2 lžíce protlak (rajčatový)
- mletá paprika
- mrkev
- celer
- hrášek (sterilovaný)
- petrželová nať
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Chalupářské roštěnky
Maso několikrát nařízneme a stranách, aby se nám maso nekroutilo. Zlehka naklepeme, osolíme a obalíme
Maďarská roštěnka
Hovězí plátky naklepeme, opečeme na sádle a vytáhneme na talíř. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli,
Bavorská roštěnka
Čtyři roštěnky naklepeme, posolíme, okořeníme a do Roštěnky dobře zavineme a převážeme bílou nití.
Švédská roštěnka
Hovězí plátky naklepeme, posolíme, okořeníme a z obou stran opečeme na sádle. Opečené plátky vytáhneme
Dušená roštěnka
Nakrájené maso opečeme na sádle, podlijeme vodou, posolíme, okořeníme, přidáme celou cibuli a dusíme.
Roštěnka na grilu
Syrové roštěnky zbavíme lojovitých okrajů a slabě je Roštěnky posolíme, okořeníme a potřeme olejem z každé
Ruská roštěnka
Z roštěnce nakrájíme čtyři řízky (okraje nařežeme, S roštěnkou opékáme i plátky uzené slaniny a kousky
Pivní roštěnky
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Hovězí maso omyjeme, osušíme a v krajích
