5.7K čtenářů
Svíčkové řezy na česneku
1 h 20 m
Redakce Recepty.eu
Svíčkové řezy na česneku
- Nejprve omyjeme maso, odblaníme ho a osušíme.
- Pak z něj nakrájíme 8 tenkých řezů, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a 24 hodin necháme odležet na chladném místě.
- Potom opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Vyjmeme, potřeme prolisovaným česnekem smíchaným s máslem a položíme na salátový list. Podáváme obložené různými druhy pikantní sterilované zeleniny a různě upravenými barmborovými přílohami, například kroketami.
- 600 g hovězí svíčkové
- olej (nebo máslo)
- 4 - 6 stroužek česnek
- 20 g máslo
- mletý pepř
- sůl
- salátové listy
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Svíčkové řezy se zeleninou
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na osm plátků, které na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme
Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem
Z odblaněné svíčkové nakrájíme osm tenkých řezů, jemně
Česká svíčková
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme
Svíčková bez zahuštění
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme
Steak ze svíčkové
Z masa odstraníme blanky. Připravíme si marinádu. V misce smícháme jablečný ocet s olivovým olejem a
Falešná svíčková
Slaninu nadorbno a maso na kousky osmahneme ze všech stran v hrnci na oleji. Kořenovou zeleninu a cibuli
Prošpikovaná svíčková
Svíčkovou podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem
Babiččina svíčková
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme
Brněnská svíčková
Bifteky jemně naklepeme klouby prstů, potřeme sardelovou pastou a opepříme. Čtyři cibule nakrájíme na
Svíčková kapsa
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu rozložíme rajčata, šunku a sýr. Maso přeložíme a po okrajích