Prémiový obsah
★★★★
10.9K čtenářů
Beskydský jehněčí guláš
1 h
Redakce Recepty.eu
Beskydský jehněčí guláš
- Maso obalíme, zbavíme tuku a nakrájíme na kostečky. Na oleji zpěníme na kostečky nakrájenou slaninu a nadrobno pokrájené cibule.
- Přidáme připravené maso, lehce ho opečeme, pak osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a zvolna dusíme dopoloměkka.
- Šťávu vydusíme na tuk, pak maso poprášíme hladkou moukou, znovu opečeme , posypeme sladkou mletou paprikou a promícháme. Přidáme rajský protlak, nakrájenou feferonku (podle chuti ji můžeme vynechat).
- Zalijeme vývarem nebo vodou, promícháme a zvolna dusíme, až je maso měkké.
- Nakonec do guláše vmícháme nudličky barevné papriky, kolečka naťové cibulky a krátce podusíme.
- Podáváme s chlebem, rýží nebo brambory.
- 600 g maso (jehněčí nebo skopové)
- 2 lžíce olej
- 50 g slanina
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 1 lžíce paprika (sladká)
- 100 g protlak (rajský)
- 1 feferonka
- 300 ml vývar
- 2 paprika (barevná)
- 2 cibulky (naťové)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Beskydský králík
Králíka rozdělíme na porce, omyjeme, osušíme, potřeme prolisovaným česnekem a necháme přes noc odležet
Beskydské hovězí závitky
Maso opatrně naklepeme, aby se nepotrhalo, a plátky z obou stran osolíme a opepříme. Na každý plátek
Jehněčí guláš z pomalého hrnce
Z jehněčího masa odstraníme tuk, maso omyjeme a nakrájíme Na stupni jedna necháme guláš vařit nejméně 10 hodin
Jehněčí guláš podle mého dědy
Guláš podáváme s knedlíkem nebo čerstvým chlebem.
Jehněčí guláš
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Vložíme nasekané mäso aj s kosťami, krátko orestujeme, zasypeme
Jehněčí guláš
kostičky stejně, jako bychom připravovali hovězí guláš Hotový jehněčí guláš podáváme s čerstvým chlebem.
Beskydská amoleta
Na pánvičce na tuku mírně osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme klobásu nakrájenou na kolečka, malou
Beskydský králík
Králíka rozdělíme na porce, omyjeme, osušíme, potřeme prolisovaným česnekem a necháme přes noc odležet
Beskydské rizoto
Na hluboké pánvi osmahneme cibulku se slaninou.Přidáme kukuřici, papriku a vše řádně okořenímePoté přisypeme
Beskydský králík
Králíka rozporcujte, osolte, opepřete a spolu s česnekem a olejem naložte nejlépe přes noc.Uzený bok
Populární
- Pečená jehněčí žebra
- Pečený jehněčí krk
- Marinovaná jehněčí žebírka
- Jehněčí hřbet pečený na česneku
- Jehněčí žebírka pečená a podávaná s rozmarýnem
- Jehněčí v jogurtové marinádě
- Řecký jehněčí špíz
- Rozmarýnové špízy
- Jehněčí maso s cibulí
- Beraní na česneku
- Jehněčí plec na víně
- Jehněčí kýta na rozmarýnu a česneku
Komentáře
AlčaVýborný guláš, dělala jsem opakovaně. Mohu jen doporučit.