Prémiový obsah
★★★
17.4K čtenářů
Jehněčí po indicku
1 h 10 m
Kuchař Berda
Jehněčí po indicku
- Cibuli nakrájíme, a orestujeme za rozpáleném tuku.
- Pak přidám všechno koření, sůl a maso nakrájené na kostky.
- Opečeme, podlijeme a dusíme.
- Do vymaštěné varné mísy nalijeme šťávu, přidáme polovinu masa, na to rozklepneme vejce, položíme zbytek masa a posypeme strouhankou.
- To vše zapečeme v troubě.
- 500 g jehněčí maso
- 2 cibule
- lžička kari
- lžička mletá paprika (pálivá)
- 1/2 lžička mletý pepř
- vejce
- strouhanka
- tuk
- sůl
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Lilek po indicku
Šalotku nakrájíme nadrobno, smícháme s kostičkami citronu, s medem, šťávou, olejem a kari. Lilek nakrájíme
Rýže po indicku
V hrnci osmažíme na oleji cibulku, přidáme kari, rýži, kmín, necháme provonět a pak 5 minut vaříme. Dolijeme
Rýže po indicku
V hrnci osmažíme na oleji cibulku, přidáme kari, rýži, kmín, necháme provonět a pak 5 minut vaříme. Dolijeme
Kuře po indicku
Kuře si naporcujeme na kousky a slabě osolíme. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na másle a přidáme
Pečené kuře po indicku
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a každou porci zakápneme citronovou šťávou
Grilovaná stehýnka po indicku
V míse si smícháme smetanu s kari, indickým kořením, špetkou soli a pepře. Poté zalijeme stehýnka ochucenou
Kuře na kari- po indicku
Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a
Pizza s kuřecím masem po indicku
V míse rozmělníme kvasnice s cukrem, přilejeme teplou vodu. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, olivový
Kořeněné brambory s květákem po indicku
Na pánvi rozehřejeme olej a opražíme na něm koření. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Brambory
Jehněčí pilaf
Nejprve propláchneme bulgur a necháme okapat. Maso osušíme, nakrájíme na centimetrové kostky, cibuli
Jehněčí kotletky
Kotlety nařízneme, z oleje, šťávy, kůry a medu uděláme marinádu, kterou maso potřeme a spolu s tymiánem
Jehněčí na cuketách
Maso nakrojíme, osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi, poté dáme do pekáče. Na oleji osmahneme česnek
Populární
- Pečený jehněčí krk
- Pečená jehněčí žebra
- Jehněčí hřbet pečený na česneku
- Beskydský jehněčí guláš
- Pikantní jehněčí guláš
- Pečené jehněčí maso se zelím
- Jehněčí maso s hráškem
- Jehněčí žebírka pečená a podávaná s rozmarýnem
- Jehněčí maso na houbách
- Grilované jehněčí žebírko
- Marinovaná jehněčí žebírka
- Jehněčí na rozmarýnu