Prémiový obsah
★★★
41.5K čtenářů
Králík na hořčici
1 h
Kuchař Berda
Králík na hořčici
- Smícháme olivový olej s hořčicí a pečlivě promícháme.
- Osolíme a opepříme.
- Opláchneme staženého králíka, osušíme a rozdělíme na 6 porcí.
- Potřeme je hořčicí s olejem, vložíme do pekáče a déme do trouby rozehřáté na 250 °C.
- Po 10 minutách zalijeme vodou a pečeme dalších 10 minut.
- Pečeni občas polijeme vypečenou šťávou.
- Pak vyjmeme z trouby.
- Vložíme králíka na nahřátou mísu a necháme na teple.
- Pekáč se šťávou z pečeně dáme znovu na plotnu, přilijeme víno a mícháme vařečkou do zhoustnoutí.
- Přidáme smetanu a udržujeme na velmi mírném plameni tak, aby omáčka nezačala vařit.
- Stále pečlivě mícháme.
- Pak stáhneme z plotny, podle chuti osolíme a znovu zamícháme.
- Omáčkou zalijeme upečené maso.
- králík
- hořčice (kremžská)
- olivový olej
- víno (bílé)
- smetana
- sůl
- pepř
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Králík na hořčici s houbami
Jednotlivé porce králíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a položíme do pekáče na nakrájené hřiby.
Králík na hořčici 3
Králíka naporcujeme na menší kousky, osolíme, opepříme a dáme do vymazaného pekáče, poté potřeme hořčicí.
Králík na hořčici 2
Opečené maso potřeme hořčicí a vložíme do pekáče. Hotového králíka vyjmeme a vypečenou šťávu nalijeme
Králík na smetaně s hořčicí
smažím, aby se paprika rozvoněla, a pak přimíchám obě hořčice Tento králik mně nejvic chutná s bramborovou kaši a
Králík na hořčici se smetanovou omáčkou
Králíka potřeme silně hořčicí a dáme misky spolu s Králíka pečeme v troubě i s cibulí doměkka.
Králík na hořčici, karlovarský knedlík
Na mírném plamenu dusíme králíka doměkka (cca 45-60 Jakmile máme dochucenom, přidáme hrubozrnnou hořčici
Králík na hořčici
Králíka naporcujeme, potřeme hořčicí, osolíme a v Během pečení podléváme horkou vodou, králíka potíráme
Králík na hořčici
Králíka naporcujeme, našpikujeme slaninou. Utřeme česnek se solí a vzniklou pastu vetřeme do králíka
Králík na hořčici
Na recept můžeme použít naporcovaného celého králíka Příloha se ke králíkovi na hořčici hodí jakákoli, ideální
