Prémiový obsah
★★★★
109.1K čtenářů
Králík na smetaně
1 h 10 m
Redakce Recepty.eu
Králík na smetaně
- Maso osolíme a na pánvi rozškvaříme na kousky nakrájenou slaninu.
- Přidáme maso, nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer, opepříme, přidáme nové koření, bobkový list a tymián, zakápneme octem, podlijeme masovým vývarem a ve vyhřáté troubě pečeme doměkka.
- Upečené maso vyjmeme a naporcujeme.
- Z výpeku vytáhneme koření, výpek propasírujeme, přidáme trochu cukru, hořčici, zakysanou smetanu a zakápneme citrónovou šťávou.
- Do této omáčky vložíme maso a důkladně prohřejeme.
- zadní králičí maso
- anglická slanina
- sádlo
- sůl
- cibule
- mrkev
- petržel
- celer
- pepř (celý)
- nové koření
- bobkový list
- tymián
- ocet
- vývar (nebo bujón (masox))
- cukr
- hořčice
- smetana (zakysaná)
- citrón
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Český králík na smetaně
Poté králíka vytáhneme, odblaníme a prošpikujeme uzenou vytáhneme, šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v zakysané smetaně
Králík na smetaně s hořčicí
alobal sundám a do pekáče přiliju mírně osolenou smetanu Tento králik mně nejvic chutná s bramborovou kaši a
Pečený králík na smetaně
Králíka vložíme do pekáčku a potřeme teplou marinádou minutách sundáme alobal a polijeme maso osolenou smetanou
Staročeský králík na smetaně
Králíka nasekáme na porce, osolíme, posypeme mletým Před koncem dušení přidáme smetanu, ochutíme citrónovou
Králík na citronech
Naporcovaného králíka osolíme a opepříme. Před koncem pečení vmícháme smetanu.
Králík na česneku
Králíka naporcujeme, dáme do mísy, polijeme a necháme Na oleji osmažíme česnek, přidáme králíka a smažíme
Králík na slanině
Králíka ochutíme pepřem, solí a dáme do pekáče. Nakrájíme slaninu, česnek, cibuli a přidáme ke králíkovi
Vývar z králíka
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také maso
Populární
- Králík s bílou omáčkou
- Králičí guláš
- Pečená nutrie, svíčková s knedlíkem
- Domácí paštika z králíka
- Králík pečený s bůčkem II.
- Králičí paprikáš
- Králičí hřbet s bylinkami a grilovanou zeleninou
- Králík pečený s bůčkem
- Králík na hořčici
- Marinované králičí řízečky
- Slavnostní králičí paštika
- Pečený králík s mrkví
Komentáře
josephZa tento recept dam ruku do ohne :-) Uz jsme ho delali mnohokrat. Dal bych tomu nalepku "recept-stoleti". Moc diky, Joseph & Martina.