Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Kousky hrušek, brusinky, rozinky i ořechy zasypeme Stočíme do závinu a pečeme při 170°C asi 40 minut.
Hrušky oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí a cukrem. Poté přidáme, amaretto, kukuřičný škrob,
Tvaroh smícháme s cukrem dle chuti a přidáme rozinky
kterou jsme vytvořili z nastrouhaných jablek, ořechů a rozinek
Listové těsto rozválíme, posypeme rozdrcenými piškoty, poklademe plátky hrušek, posypeme vanilínovým
Hrušky nakrájíme, oloupáme a rozčtvrtíme a vyřízneme jádřinec. Dáme do mísy Hrušky dochutíme hnědým
Na másle orestujeme na jemno nakrájené a oloupané hrušky. Přidáme buď cukr nebo med a na pánvi prohřejeme
Sušenky nadrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Poté navrstvíme na dno formy. Smícháme ricottu se sýrem
Přísady na těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Kulaté koláčové formičky vymažeme tukem a