Prémiový obsah
★★★
5.3K čtenářů
Pórkový koláč
1 h 40 m
Kuchař Berda
Pórkový koláč
- Troubu předehřejeme na 170 °C.
- Na rozehřátém másle krátce podusíme dobře omytý a na kolečka nakrájený pórek (asi 6 minut).
- V misce smícháme vejce, smetanu, sůl, pepř a špetku strouhaného muškátového oříšku.
- Koláčovou formu nebo malý plech vyložíme papírem na pečení, na něj položíme vyválené těsto s vyšším okrajem.
- Posypeme ho strouhaným sýrem, poklademe podušeným pórkem a nasekanými artyčoky a zalijeme vaječnou směsí.
- Pečeme 50 - 60 minut, až je střed koláče pevný.
- Necháme asi 10 minut odležet a pak porcujeme výseče a podáváme.
- 1 pórek
- 1 sklenice srdíček artyčoků
- 1 lžíce máslo
- 4 vejce
- 200 ml smetana (ke šlehání)
- mletý muškátový oříšek
- 100 g sýr (strouhaný)
- sůl
- mletý pepř
- 1 balení listové těsto
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Pórková polévka
Důkladně očistíme a omyjeme pórky a nakrájíme je na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky
Porkový quiche
Nejprve si připravíme těsto a to tak, že vše smícháme a rukou uhněteme do rovnoměrně propracovaného těsta
Krémová pórková
Pórek rozřízneme a nakrájíme na kolečka. Šunku na proužky. Na másle opečeme pórek a půl hrnku si dáme
Pórkový nákyp
Filé osolíme, pokapeme citronem a dáme do vymazané zapékací mísy. Pórky nakrájíme na kolečka, vývar přivedeme
Pórkové fondue
Z pórku použijeme jen světlou část. Nakrájíme ji na kolečka. Na pánvi rozehřejeme máslo a pórek na něm
Pórkové válečky
Pórky očistíme, omyjeme, nakrájíme na válečky dlouhé asi 8 cm a povaříme je v osolené vodě téměř doměkka
Pórková pomazánka
Smícháme cottage s lučinou a vymícháme dohladka. Osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nasekaný pór. Podáváme
Pórkový krém
Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle osmažíme šalotku, přidáme pórek nakrájený na kolečka
Pórkový salát
Pórek očistíme, opereme, nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a osolíme. Majonézu rozmícháme s citrónovou
Pórková omeleta
Pórky očistíme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle. Osolíme, přidáme drcený kmín, zalijeme rozšlehanými
Pórkové placky
Pórek očistíme, omyjeme a bílou část pórku nakrájíme na kolečka. Dáme na sítko, spaříme horkou vodou
Populární
- Trojbarevný tvarohový koláč
- Drobenkový koláč s lesním ovocem
- Ořechový linecký koláč
- Strouhaný koláč s mandlemi
- Pizza quiche
- Podzimní koláč s blumami
- Linecký koláč s tvarohem a třešněmi
- Zeleninový koláč
- Švestkový koláč s marcipánem
- Koláč s jablečnou náplní
- Tvarohový koláč s borůvkami
- Špenátový quiche s cibulí