Prémiový obsah ★★★ 8.7K čtenářů Přidat komentář

Rohlíky s ořechovou náplní

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Rohlíky s ořechovou náplní

  1. Do malého kastrůlku nebo hrnku rozdrobíme droždí, rozetřeme je lžící na kašičku, přidáme lžičku cukru a tři lžíce vlažného mléka.
  2. Takto připravený kvásek necháme vzejít na teplém místě.
  3. V míse utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme žloutky, sůl a ještě chvíli třeme.
  4. Do tohoto základu přidáme prosetou mouku, vykynutý kvásek a strouhanou citrónovou kůru.
  5. Těsto dobře vypracujeme a necháme asi 1 hodinu kynout.
  6. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, rozválíme na asi 1 cm silnou placku a nožem nakrájíme čtverce o straně 10 cm.
  7. Na každý čtvereček dáme lžičkou kousek ořechové nádivky (Vyloupané ořechy umeleme na strojku a spaříme vařícím mlékem.
  8. Přidáme cukr, piškotové drobky, hrozinky, vanilkový cukr.
  9. Vše smícháme dohromady.) a stočíme do tvaru rohlíku.
  10. Dáme na tukem vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
  11. Rohlíky dáme péct do středně vyhřáté trouby.
  12. Upečené rohlíky pocukrujeme moučkovým cukrem.

Těsto:

  • 160 g máslo
  • 50 g cukr (moučkový)
  • 200 ml mléko
  • 2 žloutky
  • 400 g mouka (hladká)
  • 20 g droždí
  • 20 g tuku na plech
  • 1 vejce (na potření)
  • sůl
  • citrónová kůra

Nádivka:

  • 200 g ořechů
  • 200 ml mléko
  • 80 g cukr (moučkový)
  • 70 g piškotových drobků
  • 40 g hrozinky
  • vanilkový cukr

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Kuře s ořechovou náplní
2.9K
Kuchař Berda

Kuře s ořechovou náplní

Ze strouhané veky, másla, vejce, ořechů a rozinek připravíme nádivku. Podle chuti ji osolíme a naplníme

Košíčky s ořechovou náplní
38.1K
42
Redakce Recepty.eu
★★★★★

Košíčky s ořechovou náplní

Změklé máslo dáme do mísy, přidáme žloutky, jogurt špetku soli a cukr a utřeme do pěny. Postupně přidáváme

Kapr s ořechovou náplní
757
Redakce Recepty.eu
★★★

Kapr s ořechovou náplní

Kapra přepůlíme, na půlku dáme kolečka cibule, naloupané ořechy, mandle, sůl, pepř, posypeme kmínem a

Ořechové pusinky s náplní
1.9K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Ořechové pusinky s náplní

Po vychladnutí slepujeme náplní. NÁPLŃ: Máslo nebo rostlinný tuk utřeme s cukrem, vejcem

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
2.2K
1
julie
★★★

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Příprava náplně: Mléko svaříme s cukrem a skořicí. Do vlažne ořechové náplně, přidáme celé vejce.

Vánoční dortíčky s ořechovou náplní
2.4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Vánoční dortíčky s ořechovou náplní

Mouku promícháme na vále s cukrem, kakaem a umletými ořechy, přidáme vejce, pokrájený rostlinný tuk,

Kynuté šátečky s ořechovou náplní
1.2K
anet.ruzicka

Kynuté šátečky s ořechovou náplní

Mezitím si připravíme ořechovou náplň. Na širší část dáme lžičkou náplň a vytvarujeme šátečky

Taštičky plněné ořechovou náplní
1.5K
Redakce Recepty.eu

Taštičky plněné ořechovou náplní

Na kolečka dáme trochu náplně vložíme do tvořítka a Příprava náplně: Z ořechů a mléka uvaříme kaši,přidáme

Vypečené rohlíky
188
julie
★★★

Vypečené rohlíky

Každý trojúhelníček stočíme a vytvoříme tak rohlík.

Slané rohlíky
784
anet.ruzicka
★★★

Slané rohlíky

Každý trojúhelníček stočíme a vytvoříme tak rohlík.

Domácí rohlíky
447
nikolka
★★★

Domácí rohlíky

Ty pak stočíme do tvaru rohlíků.

Pizza rohlíky
638
anet.ruzicka
★★★

Pizza rohlíky

Rohlíky podélně rozpůlíme a naskládáme na plech vyložený