Prémiový obsah
★★★
5.8K čtenářů
Petrželová omáčka
20 m
Kuchař Berda
Petrželová omáčka
- Přivedeme do varu vodu se solí a asi na minutu do ní vhodíme petržel.
- Vyjmeme ji, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Mixérem petržel rozšleháme se šlehačkou.
- Pak jen přihřejeme a okořeníme dle chuti.
- 350 g petržel
- 125 ml smetana (na šlehání)
- sůl
- mletý pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Petrželové brambůrky s mátovou omáčkou
Podáváme je teplé s připravenou studenou omáčkou. Omáčka: Česnek oloupeme a prolisujeme, mátu opereme
Pangasius s pomerančovo - petrželovou omáčkou
K pomerančům přidáme nasekanou petrželovou nať, trochu z pomerančů a petrželové natě.
Filet z tresky s petrželovou omáčkou a solenými brambory
Filet z ryby (oblíbené) pokapeme citronovou šťávou, osolíme a poprášíme moukou. Z másla a mouky vytvoříme
Petrželová polévka
Očištěný petržel pokrájíme na nudličky, osmažíme na špeku. Zaprášíme moukou, zalijeme vodou, osolíme
Petrželová omáčka
Petrželovou nať jemně nasekáme a přídáme k cibuli. Poté omáčku rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
