Prémiový obsah
★★★
5.2K čtenářů
Slané koláčky se špenátem
40 m
Kuchař Berda
Slané koláčky se špenátem
- Z mouky, změklého másla, vejce, vody a citronové šťávy zpracujeme těsto, které zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme hodinu v chladu odpočinout.
- Listy špenátu dobře opereme, spaříme je horkou vodou a necháme okapat.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka, mozzarelu nakrájíme na plátky.
- Těsto rozválíme na placku silnou asi 4 milimetry a vykrajujeme z ní kolečka.
- Kolečka skládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným žloutkem a poklademe kolečky rajčat a plátky mozarelly.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10 minut, pak přidáme spařené a okapané špenátové listy a dopečeme.
- 250 g mouka (polohrubá)
- 130 g máslo
- 1 lžíce citrónová šťáva
- 1 ks vejce
- 7 lžíce voda (studená)
- 200 g listový špenát
- 4 rajčata
- 200 g mozarelly
- sůl
- 1 žloutky na potření
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Slané koláčky
Nastrouháme salám a sýr, dáme do mísy, přidáme celá vejce, osolíme a směs promícháme. Z listového těsta
Slané koláčky s rajčaty a mozzarelou
rozválejte asi na 0,5 cm a rozdělte na 5 menších koláčků Směs rozdělte do středů koláčků a na ně vyskládejte
Slané koláčky s libovým masem
Z masa si uděláme dva menší válečky, potřeme olejem a obalíme v pepři, opečeme ze všech stran a dáme
Velikonoční slané muffiny se špenátem
Špenát opereme, necháme okapat a nakrájíme na kousky Nakonec přidáme do těsta špenát, slaninu a česnek,
Koláčky
Mouku s cukrem, droždím, solí, vejci, kůrou, olejem a rozehřátým tukem na pečení zaděláme vlažným mlékem
Koláčky
Uděláme kvásek. Na vál dáme mouku, změklý tuk a vejce. Přilijeme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme
Bramborové koláčky
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno do mísy, přidáme vejce, zasypeme moukou smíchanou se solí a nejprve
Špenátové koláčky
Mezitím si připravíme špenát. Vypichujeme kolečka o průměru 8 cm, naplníme špenátem