7.5K čtenářů
Králík na švestkách a černém pivu
2 h 10 m
Kuchař Berda
Králík na švestkách a černém pivu
- Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 30 minut odležet.
- Na tuku rozpustíme cukr, přidáme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a orestujeme dozlatova.
- Potom vše zalijeme pivem a chvíli povaříme.
- Do tohoto základu vložíme porce králíka a dusíme doměkka.
- Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme nastrouhaným krajícem tmavého chleba.
- Dobře povaříme a přecedíme.
- Do omáčky přidáme spolu s masem vypeckované švestky a ještě chvíli povaříme.
- 1 kg králičího masa
- mrkev
- petržel
- kousek celer
- cibule
- olej
- 2 lžíce cukr
- 250 ml tmavého pivo
- slanina
- švestky (sušené)
- sůl
- citrónová šťáva
- krajíc chléb (tvrdý)
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
27.1K
Králík na pivě
Králíka očistíme, omyjeme, posypeme nakrájenou cibulí , zalijeme pivem a necháme odležet v lednici několik
18.6K
★★★
Kuře na černém pivu
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Pečeme asi hodinu v troubě při 220 °C a podléváme pivem
538
3K
8.2K
7.8K
★★★
Špekáčky na černém pivě
Smícháme si pivo, hořčici, kečup, grilovací koření dozlatova, během pečení podléváme a můžeme přidat pivo
1.3K
Králík na třešňovém pivě
vývar a pečeme asi 45 minut na 170 C, poté podlijeme pivem
52.8K
343
1
Novoroční pečeně na černém pivu
Podlijeme pivem a přikryjeme alobalem.
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Špekáčky na černém pivu
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Pečené koleno na černém pivě
- Nakládané tvarůžky
- Pečené uzené koleno
- Marináda na pikantní žebra
- Pečená vepřová kýta
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Šneky z listového těsta s nivou
- Klobásky na černém pivu