Pivní špecle
- Mouku smícháme s pivem, vejci, osolíme a vypracujeme těsto.
- Z něho na prkénku odkrajujeme malé nočky, které vhazujeme do vařící osolené vody.
- Když vyplavou, necháme je přejít varem a přendáme cedníkem do ohnivzdorné mísy.
- Omastíme je máslem, posypeme nastrouhaným sýrem a v troubě necháme sýr rozpustit.
- 400 g mouka (hrubá)
- 200 ml pivo (světlé)
- 3 vejce
- sůl
- 40 g máslo
- 120 g pivního sýr
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Domácí špecle - příloha
Mouku dobře promícháme se solí, vejci a mlékem, až vznikne hladká hmota. Těsto necháme 10-15 minut odležet
Opečené špecle s žampiony
Špecle uvaříme ve vařící vodě cca 1 minutu se špetkou
Špecle s uzeným masem a bylinkami
Na špecle rozkvedláme vejce se špetkou soli. Jakmile špecle vyplavou, vyndáme je.
Bažant na víně, pažitkové špecle
kompaktní lepivé těsto, které poté přes tvořítko na špecle Poté špecle orestujeme na oleji nebo másle.
Pivní polévka
Do piva dáme žloutky, máslo, sůl, cukr, dobře rozkvedláme. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do polévky
Pivní smaženky
Na pánvi opečeme chleba a topinky potřeme česnekem. Do ohřátého piva vmícháme nastrouhaný sýr, mouku,
Pivní krůta
V tlakovém hrnci na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené krůtí maso
Pivní špíz
Z piva, grilovacího koření, worchestrové omáčky a jalovce svaříme marinádu. Do vychladlé marinády naložíme
Pivní vrabci
Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, potřeme česnekem, vložíme ho do mísy, zalijeme pivem a necháme
Pivní rizoto
Na rozehřátém oleji zpěníme pokrájenou cibuli a osmahneme papriku. Vložíme na kostky nakrájené maso,
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Pečené koleno na černém pivě
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Vepřové maso v pivní omáčce
- Pečená vepřová kýta
- Nakládané tvarůžky
- Marináda na pikantní žebra
- Pečené uzené koleno
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Špekáčky na černém pivu
- Nakládané tvarůžky a romadúr s cibulí