Prémiový obsah
★★★
12.8K čtenářů
Pivní závin
45 m
Kuchař Berda
Pivní závin
- Nastrouhaný tuk smícháme se solí, moukou a pivem a vytvoříme hladké těsto.
- Těsto rozdělíme na tři díly a z každého dílu vyválíme asi 0,5 cm silnou placku.
- Na těsto rozprostřeme nastrouhaná jablka, která posypeme rozinkami, ořechy, cukrem a skořicí.
- Těsto poté opatrně svineme a dáme na tukem vymazaný plech.
- Závin na povrchu potřeme máslem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
- Po upečení závin bohatě pocukrujeme.
- 250 g mouka (hladká)
- 130 g stoprocentního tuk
- špetka sůl
- 10 lžíce pivo (světlé)
- 1 kg jablka (strouhaná)
- 250 g hrozinky
- 100 g vlašské ořechy (sekané)
- krystalový cukr (podle kyselosti jablka)
- skořice
- máslo na potření
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Pivní závin s jablky
Z hladké mouky, prášku do pečiva, Hery a piva zpracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 4 díly. Na
Pivní závin s mákem
Závin na povrchu potřeme máslem a rozšlehaným vejcem Po upečení závin bohatě pocukrujeme.
Pivní závin s tvarohem
Příprava těsta: Mouku smícháme s máslem, vejci a pivem. Poté přidáme škrobovou moučku a kypřící prášek
Pivní závin
Stočíme do závinu, povrch potřeme rozehřátým máslem Z uvedené dávky jsou 2 menší záviny.
Pivní závin
Pivní závin upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova a hotový Pivní závin podáváme teplý i studený jako chuťovku.
Pivní roštěnky
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Hovězí maso omyjeme, osušíme a v krajích
Pivní steaky
Vepřové maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Poté ho smažíme na rozpáleném oleji. Když je
Pivní vafle
V misce vyšleháme do pěny máslo, vejce, sůl a papriku, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva
Pivní špecle
Mouku smícháme s pivem, vejci, osolíme a vypracujeme těsto. Z něho na prkénku odkrajujeme malé nočky,
Pivní smaženky
Na pánvi opečeme chleba a topinky potřeme česnekem. Do ohřátého piva vmícháme nastrouhaný sýr, mouku,
Pivní krůta
V tlakovém hrnci na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené krůtí maso
Pivní špíz
Z piva, grilovacího koření, worchestrové omáčky a jalovce svaříme marinádu. Do vychladlé marinády naložíme
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Špekáčky na černém pivu
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Pečené uzené koleno
- Pečené koleno na černém pivě
- Nakládané tvarůžky
- Marináda na pikantní žebra
- Pečená vepřová kýta
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Šneky z listového těsta s nivou
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Klobásky na černém pivu