Prémiový obsah
★★★★
9.1K čtenářů
Vepřové maso v pivní omáčce
1 h
Kuchař Berda
Vepřové maso v pivní omáčce
- Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opečeme na oleji.
- Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sladkou papriku, proužky paprikového lusku a orestujeme.
- Rajče spaříme, oloupeme, nakrájíme a přimícháme společně s feferonkou ke směsi.
- Zalijeme pivem, okořeníme a dusíme pod pokličkou.
- Na závěr zahustíme kysanou smetanou s rozmíchanou moukou a ještě chvíli povaříme.
- 600 g vepřová kýta
- 2 cibule
- 2 lžíce olej
- lžička mletá paprika
- sůl
- nové koření
- bobkový list
- 300 ml pivo (světlé)
- paprika
- feferonka
- rajčata
- 4 lžíce smetana (kysaná)
- lžíce mouka
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Vepřová pečeně s pivní omáčkou
Kůži ostrým nožem nařežeme na čtverečky, maso osolíme Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Vepřové maso v pivním těstíčku
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. trošky mléka vytvoříme těstíčko, ve kterém obalujeme maso
Kapr s pivní omáčkou
Mezitím omyjeme a osušíme kapra, odřízneme hlavu a maso Uvařenou omáčku přecedíme a vrátíme do hrnce.
Šunka v pivní omáčce
Libové uzené maso z kýty (šunku) dáme do většího hrnce Zalijeme vývarem nejlépe z uzeného masa, asi 200 ml
Pivní žampionová omáčka
kašičku, kterou vlijeme za stálého míchání do základu omáčky Zmírníme oheň a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne
Pivní kuličky z vepřového masa
Maso smícháme s ostatními surovinami a tvarujeme malé
Sekaný řízek s pivní omáčkou
Rohlík vymačkáme a vmícháme do mletého masa s vejci Z mletého masa vytvarujeme řízky a opékáme je na rozehřátém
Králičí předek v pivní omáčce
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, přidáme Hotovou omáčku přecedíme na maso a ještě krátce společně
Krevety s těstovinami v pivní omáčce
Do rajské a omáčky přidáme kukuřici a krevety a znovu Nakonec do omáčky opatrně vmícháme těstoviny s čerstvou
Vepřové závitky v pivním těstíčku
Maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky a naklepeme Pak je hotové rozdělíme na talíře s omáčkou a podáváme
Populární
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Marináda na pikantní žebra
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Špekáčky na černém pivu
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Nakládané tvarůžky
- Pečená vepřová kýta
- Pečená vepřová paštika
- Klobásky na černém pivu
- Nakládané tvarůžky a romadúr s cibulí
- Nakládané pálivé olomoucké tvarůžky