Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Matjesovou pomazánku ochutíme citronovou šťávou, opepříme Matjesovou pomazánku mažeme na tmavý chléb a sypeme
Matjesy rozmixujte najemno. Brambory rozmačkejte vidličkou. Smíchejte s nasekanou cibulkou, majonézou
Česnek utřeme, všechny ingredience smícháme dohromady. Podle hustoty přidáváme tatarku, podle chuti osolíme
Měkký tvaroh rozmícháme se solí a pepřem, kdo chce pomazánku
Očištěné ředkvičky si nastrouhané najemno. Část šťávy slijeme a přidáme cottage sýr, riccotu, osolíme
Dochutíme podle vlastní chuti a pomazánku natíráme
Vejce uvaříme natrvdo a necháme zchladnout. V míse smícháme lučinu, jogurt, hořčici, nasekanou pažitku
Vejce si uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme je. Rajčátka si překrojíme na půl a makrelu
Všechnu zeleninu nastrouháme na hrubo. Na oleji pozvolna orestujeme a podusíme doměkka. Necháme vystydnout