Pomazánka z cizrny
- Cizrnu necháme okapat a rozmixujeme společně se zakysanou smetanou, česnekem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a taveným sýrem na hladkou kaši.
- Osolíme a opepříme. Podáváme s celozrnným pečivem nebo žitným chlebem společně se zeleninovou oblohou.
- Můžeme použít také suchou cizrnu, zacházíme s ní stejně jako s hrachem nebo fazolemi – necháme přes noc namočenou ve studené vodě a potom uvaříme.
- 400 g cizrny
- 3 stroužek česnek
- citrónová šťáva (z 1/2 citrónu)
- 2 lžíce olivový olej
- 1 smetana (zakysaná)
- 2 čtverečky taveného sýru
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Pomazánka z cizrny a oliv
Pokud bude pomazánka příliš hustá, přilijeme ještě vodu z cizrny.
Bylinková pomazánka s cizrnou
Cizrnu uvaříme a necháme vychladnout. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a vmícháme ji do pomazánky
Indická cizrna
Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme Až je cizrna měkká, tak ji přecedíme, necháme okapat
Jehněčí s cizrnou
Cizrnu si den dopředu namočíme do vody, dáme do mixovací Přidáme vodu, kari, koření, celer, cizrnu a povaříme
Bramborák s cizrnou
vejce, mouku, nasekanou cibuli, scezenou a okapanou cizrnu
Brambor s cizrnou
Cizrnu namočíme přes noc do vody. Poté uvaříme s bobkovým listem, (správně uvařená cizrna
Pomodoro polévka s cizrnou
Nakonec vsypeme okapanou cizrnu, promícháme a prohřejeme
Špagety s cizrnou a krevetami
Nakonec přidáme cizrnu, žampuony a rajčata.