Prémiový obsah
★★★★
17.8K čtenářů
Pohankový salát se sýrem a cuketou
55 m
Kuchař Berda
Pohankový salát se sýrem a cuketou
- Nejprve propláchnutou pohanku nasypeme do hrnce s osolenou vodou, přidáme lžíci olivového oleje a vaříme tak dlouho, až se nám začne tvořit pěna.
- Pak pohanku opět propláchneme sludenou vodou a nasypeme ji do mísy.
- Utřeme česnek, cibuli na krájíme na drobno a společně s trochou majoránky přidáme k pohance.
- Mezitím oloupeme cuketu, nakrájíme na kousky a lehce podusíme, aby změkly, netrvá to dlouho.
- Pak k cuketám přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání dosolíme a přidáme koření podle chuti, např.grilovací.
- Cuketu pak také přidáme k pohance a zamícháme.
- Podáváme se zeleninou.
- 2 ks cukety
- 150 g tvrdý sýr
- 200 g pohanka (loupaná)
- 2 cibule
- 6 stroužek česnek
- majoránka
- 2 lžička sůl
- 1 lžíce olej
- sůl
- grilovací koření
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Pohankový salát
Pohanku namočíme na hodinu do vody, pak v téže vodě uvaříme. Slijeme a necháme okapat. Pak přidáme nadrobno
Grilovaný sýr halloumi se salátem z cuket
Sýr nakrájíme na silný plátky, zakápneme ho olejem Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
Cuketa plněná sýrem
Cukety opláchneme a přepůlíme. , posypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme na 10 minut
Zapečené cukety se sýrem
Cukety omyjeme, osušíme, odřízneme konce a nakrájíme rozmarýn a bazalku opláchneme a nadrobno nasekáme, sýr
Zapečená cuketa se sýrem
Sýr nastrouháme a přidáme do pekáčku. Pokrm podáváme i s brambory a hlávkovým salátem.
Salát z cukety a lilku
Cuketu a lilky opláchneme, osušíme, nakrájíme na kolečka nebo rozdrobeným balkánským sýrem.
Balkánský salát s cuketou
Cuketu také umyjeme a poté pomocí škrabky na brambory Poté cuketu přijdáme do salátu a promícháme.
Salát z pečených cuket
Cukety oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do pekáče Vše dáme do mísy, přidáme kukuřici, upečené cukety
Gratinovaná cuketa se sýrem a česnekem
na kostky, osolíme, opepříme a na oleji společně s cuketou V půlce pečení posypeme strouhaným sýrem a zapečeme
Fritatta s cuketou a kozím sýrem
Vejce rozšleháme, přidáme nastrouhanou cuketu, tymián , kozí sýr, sůl a pepř.