Prémiový obsah
★★★
9.1K čtenářů
Boršč z kořenové zeleniny
1 h
Kuchař Berda
Boršč z kořenové zeleniny
- Veškerou kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do hrnce s osolenou vodou.
- Na rozpáleném olivovém oleji dozlatova orestujme na kostičky nakrájenou cibuli, potom k ní přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě asi minutu opékáme.
- Potom do cibule s česnekem vmícháme cca 300 gramový rajčatový protlak (pasírovaná rajčata) a odstavíme.
- Do uvařené zeleniny přidáme na kostičky nakrájenou papriku, pokud je v zelenině moc vody, tak přebytečný vývar slijeme a necháme jen přiměřené množství.
- Vmícháme rajčatový základ, prohřejeme a podle chuti osolíme.
- Pokud je polévka příliš hustá, přidáme zpět trochu vývaru ze zeleniny.
- 1 celer (malý)
- 1 mrkev (velká)
- 1 petržel (velká)
- 1 červená řepa (vařená)
- 1 zelená paprika
- 2 cibule
- olej (olivový)
- česnek (10 stroužků)
- rajčatový protlak
- sůl
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Krém z kořenové zeleniny
Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky Poté zeleninu rozmixujeme, vmícháme hustou kašičku
Polévka z kořenové zeleniny
Zeleninu, česnek a cibuli nakrájíme na malé kousky. Podlijeme vývarem a vaříme dokud zelenina nezměkne.
Bohatý boršč s masem a zeleninou
Nejprve nakrájíme cibuli a očištěnou kořenovou zeleninu
Hovězí ragú s kořenovou zeleninou
rozehřejeme olej, do kterého postupně přidáváme očištěnou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev) nakrájenou na malé kousky
Krém z mrkve a kořenové zeleniny
osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme kousky očištěné zeleniny
Vege pomazánka z kořenové zeleniny
Zeleninu nastrouháme nahrubo, cibulku nakrájíme najemno
Panenka na víně s kořenovou zeleninou
očištěnou na proužky nebo kolečka nakrájenou předvařenou kořenovou zeleninu a zalejeme vínem.
Příkrm z brambor a kořenové zeleniny
Poté přidáme zeleninu a vaříme ještě 10 minut.
Slepičí vývar s kořenovou zeleninou
do papiňáku, přidáme všechnu očištěnou a oloupanou zeleninu Maso ze slepice obereme, zeleninu nakrájíme na kousky
Podzimní polévka z kořenové zeleniny
Cibuli, brambory, petržel, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, brambory, mrkev, celer a
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Uzená polévka s bramborem
- Vynikající šulánky s mákem
- Polévka z vepřového masa
- Krkonošská kulajda
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Krevetová polévka
- Zelná polévka z hlávkového zelí se smetanou
- Koprová polévka podle babičky
- Žampionová polévka