Celerová polévka s taveným sýrem
- Celer dobře očistíme, omyjeme a nastrouháme.
- Nastrouhaný celer osmažíme na rozpáleném oleji nebo tuku, přidáme sýr, který necháme s celerem rozpustit.
- Pak zalijeme vodou, přidáme masox a asi dvacet minut povaříme.
- Osolíme a opepříme a do hotové polévky zašleháme vejce.
- Podáváme s chlebem nakrájeným na kostičky a osmaženým na oleji.
- 1500 ml voda
- 1/4 celer (větší)
- 100 g sýr (nastrouhaný)
- olej (nebo máslo)
- 2 kostka bujón (masox)
- sůl
- mletý pepř
- 1 vejce
- 2 krajíc chleba
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Pórková polévka s taveným sýrem
Tavený sýr dáme do hrnku, přidáme trochu vody nebo Přidáme mrkev a brambory, rozmíchaný tavený sýr i orestovaný
Houbové toasty s taveným sýrem
Přidáme sýr a necháme zcela rozpustit. chléb a před podáváním můžeme posypat nastrouhaným sýrem
Pomazánka z taveného sýra se zeleninou
Do utřeného másla nastrouháme tavený sýr a dobře promícháme
Tousty s houbami a taveným sýrem
Plátky chleba nasucho opečeme v toustovači a mažeme sýrem
Celerové smaženky se sýrem
Lovecký sýr (45 % t. v s.) nahrubo nastrouháme, celerové chvíli do mikrovlnky nebo do trouby pod gril, aby se sýr
Levná celerová polévka
Na omastku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhaný celer a do zlata jej osmažíme. Pak zaprášíme
Celerová polévka s brambory
Oloupané a umyté brambory nakrájíme na kostky. Celer bez tuhých vláken nakrájíme na kousky a v kastrole