Houbová polévka se zeleninou
- Hříbky namočíme asi na 30 minut do studené vody, cibuli a česnek oloupeme a najemno posekáme.
- Bílé zelí očistíme, omyjeme a nakrouháme na nudličky.
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na silné plátky.
- Žampióny otřeme, očistíme a pokrájíme na plátky.
- Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo a olej a na tuku zesklovatíme cibuli.
- Přidáme česnek, bílé zelí, pórek a brambory.
- Osolíme a za častého míchání osmahneme.
- Přilijeme houbový vývar, přidáme hřebíček, bobkový list a pepř a asi 15 minut vaříme.
- Hříbky vyjmeme z vody, vymačkáme a posekáme.
- Pak do polévky přidáme žampióny, hříbky i s vodou, ve které byly namočené a vaříme ještě asi 5 minut.
- Z hrnce vybereme třetinu brambor a rozmixujeme je se za kysanou smetanou.
- Potom bramborové pyré dáme zpět do hrnce, vmícháme posekaný kopr a vše dochutíme.
- Polévku na talířích můžeme ozdobit koprem.
- 30 g hřiby (sušené)
- cibule
- 3 stroužek česnek
- 300 g bílého zelí (hlávkové)
- 300 g brambory
- 200 g pórek
- 200 g žampióny
- lžíce máslo
- lžíce olej
- sůl
- pepř
- 1000 ml vývar (houbový) (bujón)
- hřebíček
- bobkový list
- 200 g smetana (zakysaná)
- 2 lžíce kopr (nasekaný)
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
535
Kribská houbová polévka
nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova, pak přidáme nakrájené houby a promícháme. zalijeme mlékem
738
Krémová houbová polévka
Houby, cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a na másle orestujeme. Přilijeme vývar a kokosové mléko
1.1K
1.5K
Houbová polévka v bochníku
přidáme vyprané a nakrájené houby, brambory a kořenovou zeleninu vršek, střed vydlabeme a vzniklý prostor naplníme polévkou
496
Houbová máslová polévka
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nahrubo nasekáme. Připravíme si hrnec, rozpálíme
261
Houbová polévka s rozmarýnem
hodiny do vroucí vody, na oleji orestujeme nasekanou zeleninu
6.1K
Mléčná houbová polévka
Houby očistíme, omyjeme a podusíme na másle. Mezitím uvedeme vodu do varu, osolíme, přidáme na kostičky
