Jemná květáková polévka
- Květák zbavíme zelených listů, omyjeme a rozebereme na růžičky, které dáme vařit do osolené vody.
- Mezitím připravíme z másla a mouky světlou jíšku, kterou zředíme vodou, doplníme masoxem a dobře povaříme.
- Do povařené jíšky přidáme květák i s vodou, ve které se vařil, zalijeme smetanou nebo mlékem s rozšlehaným žloutkem a podle chuti osolíme.
- Lehce společně povaříme a podáváme ozdobené nasekanou pažitkou.
- 1 l vývar z kostí
- 1 kostka bujón (drůbeží, masox)
- 1 květák
- sůl
- 20 g máslo
- 20 g mouka (hladká)
- 250 ml smetana (nebo mléko)
- 1 vejce (žloutek)
- pažitka
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Jemná květáková polévka s „kuřecími“ medailonky
Sójové plátky dáme do hrnce a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Květák
Jemné květákové pyré
Květák rozebereme na růžičky, vývar přivedeme k varu a přidáme květák, vaříme asi 12 minut. Z hrnce si
Květáková polévka s čedarem
Polévku servírujeme teplou, s nastrouhaným čedarem
Jednoduchá květáková polévka
Uděláme jíšku, zalijeme ji vodou, osolíme a když voda vře, přidáme růžičky květáku. Vaříme 15-20 minut
ASIJSKÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Příprava polévky: Na másle opečeme cibuli, květák pak Příprava polévky: Květák rozmixujeme v blenderu s cca
Rychlá květáková polévka
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Květák omyjeme a nakrájíme na kousky. Zalijeme vodou,
Květáková polévka s libečkem
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme růžičky květáku. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Polévka z vepřového masa
- Smetanový brokolicový krém
- Zelná polévka se smetanou a klobáskou
- Krkonošská kulajda
- Toskánska polévka z rajčat
- Uzená polévka s bramborem
- Rychlá gulášová polévka s párkem
- Uzená polévka
- Vynikající šulánky s mákem
Komentáře
martaTak tenhle recept mě dostal.. vždycky jsem vařila jednodušší verzi, ale po téhle se jen zapráší! Můj muž (brazilec) se po ní může utlouct ;)