Prémiový obsah
★★★
2.8K čtenářů
Krémová bramborová polévka s rozpečenými rajčaty
55 m
Kuchař Berda
Krémová bramborová polévka s rozpečenými rajčaty
- Oloupané a na kostky nakrájené brambory vaříme v 1 litru osolené vody tak dlouho, až se začnou rozpadat.
- Očištěnou mrkev, fazolky, celer a pórek nadrobno nakrájíme, přisypeme k rozvařeným bramborám a společně asi 5 minut povaříme.
- Do pekáčku rozložíme omytá rozkrojená rajčátka, přidáme dýňové semínko, pokapeme olivovým olejem, posypeme tymiánem a v troubě vyhřáté na 130 °C deset minut zapečeme.
- Polévku metlou rozšleháme, osolíme, opepříme a přidáme rozpečená rajčata.
- Nakonec posypeme dýňovými semínky.
- 500 g brambory
- 80 g mrkev
- 100 g zelených fazolek
- 80 g řapíkatý celer
- 60 g pórek
- 250 g rajčata (keříčková)
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1 lžíce olivový olej
- 4 snítka tymián
- mletý černý pepř
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Bramborová polévka s rajčaty
Poté přidáme spařené a oloupané rajče a přidáme majoránku Polévku nakonec zjemníme olejem.
Polévka z prvních rajčat
Rajčata nařízneme, spaříme v horké vodě, oloupeme a olej, osmahneme cibuli a česnek, přidáme nakrájená rajčata
Mrkvová krémová polévka
Mrkev očistěte a nakrájejte na kostky nebo kolečka, stejně tak i cibuli nakrájejte na větší kostky. V
Cuketová krémová polévka
Tip: Pokud budeme polévku připravovat ze starších cuket V případě potřeby je možné polévku zahustit trochou
Krémová česneková polévka
Na talíři polévku dozdobíme krutony a petrželkovou
Krémová polévka s bylinkami
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přecedíme
