Prémiový obsah
★★★
25.1K čtenářů
Krémová polévka z lišek
45 m
Kuchař Berda
Krémová polévka z lišek
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Lišky důkladně očistíme a nakrájíme na kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
- Dvě třetiny nakrájené cibule smícháme s bramborami a spolu s 250 g lišek opečeme na dvou lžících másla.
- Poté přilijeme vývar a smetanu, přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 15 - 20 minut.
- Povařený krém poté necháme chvíli zchladnout, rozmixujeme a podle chuti osolíme a opepříme.
- Zbytek lišek nasekáme najemno a se zbytkem nakrájené cibule opečeme na dalších dvou lžících másla.
- Podusíme, až se vyvaří tekutina.
- Poté osolíme a můžeme opepřit.
- Vmícháme jemně nasekanou petrželovou nať a tuto houbovou směs rozdělíme na opečené kousky pečiva.
- Ty potom servírujeme ke krémové polévce.
- 400 g lišky (čerstvě nasbírané)
- 1 cibule
- 250 g brambory
- 4 lžíce máslo
- 350 ml vývar (masový)
- 350 g smetana (na vaření)
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžíce petrželová nať (jemně nasekaná)
- 4 ks bageta (4 osmažené poloviny)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Krémová houbová polévka z lišek
Lišky očistíme, propláchneme ve studené vodě a necháme Vhodíme připravené lišky, prolisovaný česnek, drcený
Krémová houbová omáčka z lišek
Lišky si očistíme a propláchneme vodou, necháme okapat Poté přidáme okapané lišky, okmínujeme a orestujeme
Krémová dýňová polévka
Důkladně umytou dýni rozkrojíme na dvě půlky, lžící vydlabeme pryč semínka a dýni nakrájíme na kousky
Krémová pórková polévka
Ve středně velkém hrnci a na středním stupni rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a pórek a za pravidelného
Žampionová krémová polévka
Na másle zpěníme na kostky nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme oloupené a na kostky nakrájené brambory
Krémová česneková polévka
Na talíři polévku dozdobíme krutony a petrželkovou
Krémová sýrová polévka
Potom do polévky přilijeme mléko a přidáme rozdrobené Když polévka začne vřít, přisypeme sýr nastrouhaný
Cuketová krémová polévka
Tip: Pokud budeme polévku připravovat ze starších cuket V případě potřeby je možné polévku zahustit trochou
Krémová polévka s bylinkami
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přecedíme
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Žampionová polévka
- Uzená polévka s bramborem
- Hráškový krém z mraženého hrášku
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Kedlubnová polévka
- Polévka z vepřového masa
- Koprová polévka podle babičky
- Krémová polévka z řapíkatého celeru
- Toskánská fazolová polévka