Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Poté zahustíme moukou s troškou vody a přidáme do polévky Salám nakrájíme, opečeme a dáme do talířů s polévkou
Fazole uvaříme v osolené vodě doměkka, vývar si ponecháme. Zeleninu oloupeme, nastrouháme a na oleji
poté vyndáme a nastrouháme zeleninu a vrátíme do polévky Zalijeme trochou studené vody a přidáme do polévky,
Poté nasypeme 2 hrsti do polévky a povaříme cca 3 minuty Polévku odděláme z plotny a přidáme nasekanou petrželku
Fazole namočíme den předem do vody. Další den je přecedíme, zalijeme čistou vodou a vaříme asi 45 minut
Na oleji orestujeme cibulku, česnek a jalapeňos. Po 5 minutách přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme
Cibuli osmažíme na oleji, přidáme papriku a zpěníme. Dále přidáme nakrájené brambory, klobásku, nové
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme na rozehřátém oleji. Zahustíme ji moukou a zalijeme asi 500 ml
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostečky. Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na rozpáleném oleji.