Rybí polévka s bílým vínem
- Všechnu zeleninu očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu na něm orestujeme.
- Pak přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím vývarem.
- Polévku promícháme, povaříme, přidáme na kousky nakrájené filé, zelený hrášek a vaříme asi 15 minut.
- Potom přilijeme víno, krátce povaříme, přidáme smetanu a krátce prohřejeme.
- Hotovou polévku ochutíme podle chuti podravkou a pepřem a podáváme.
- 1 petržel
- kousek celer
- 1 mrkev (velká)
- hrst hrášek
- 300 g filé z treska
- 100 ml bílé víno
- 200 ml smetana
- 2 lžíce máslo
- 2 lžíce mouka (hladká)
- 800 ml vývar (rybí)
- podravka
- mletý pepř
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Rybí polévka s vínem
Dáme vařit, přidáme víno, očištěnou zeleninu a koření zpět do polévky.
Rybí polévka s knedlíčky
Přidáme zeleninu a rybí maso. Do hotové polévky přidáme kousek másla.
Rybí polévka z kapra
Pak uděláme světlou jíšku, zalijeme rybím vývarem z Společně povaříme, teprve hotovou polévku procedíme
Rybí polévka z filet
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu očistíme a omyjeme. Vše nakrájíme na malé nudličky. Tresku zbavíme
Domácí rybí polévka
Poté přidáme zbytek ingrediencí (kromě papriky), rybí ve 200 ml vody rozmícháme mouku, kterou přidáme do polévky
Smetanová rybí polévka
Rybí hlavy očistíme a dáme do hrnce spolu s půlkou Vaříme asi hodinu, polévku scedíme.
Rybí polévka s krupicí
Očištěné rybí vnitřnosti a hlavy vložíme do studené Polévku můžeme připravit i bezu mléka.
