Šunková polévka
- Z kostí uvaříme vývar a procedíme.
- Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku a tou vývar zahustíme.
- Potom přidáme zeleninu nakrájenou na drobné kostky.
- Povaříme na krémově zahoustlou polévku a přidáme ve smetaně rozšlehaný žloutek a na nudličky nakrájenou šunku.
- Prohřejeme a dochutíme petrželovou natí.
- 1 l vývar z kostí
- 50 g máslo
- 40 g mouka (hladká)
- mrkev
- celer
- hrášek
- 250 ml smetana (sladká)
- 1 žloutky
- 150 g šunka
- petrželová nať
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Šunková polévka II.
Připravíme si z mouky a másla světlou jíšku, přidáme trochu muškátového květu, soli, zalijeme hovězím
Šunkový věnec
V hrníčku smícháme droždí s lžičkou cukru mouky a trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek a mezitím
Šunková nádivka
Pečivo nakrájíme na kostečky a navlhčíme mlékem. Osolené máslo utřeme do pěny, přidáme žloutek, na kostečky
Šunkové kroketky
Šunku nakrájíme na tenké proužky a promícháme s 1 vejcem a 1 žloutkem. V kastrolku si z másla a mouky
Šunková pomazánka
Zelené cibulky nasekáme a zpěníme na pánvičce na másle. Šunku nakrájíme na nudličky, přisypeme ji k cibulce
Šunkové bábovičky
Formičky na bábovičky vypláchneme studenou vodou, vyložíme šunkou, smícháme lučinu, máslo a zakysanou
Šunková pomazánka
Máslo mícháme do zpěnění. Přidáme naseknou nebo namletou šunku. Dále nasekané nakyslé okurka a posekané
Šunková omeleta
Vejce rozšleháme se solí, čtvrtinu množství nalijeme na rozpálené sádlo, promícháme, zapečeme a posypeme
Šunkové rolky
Šunku rozložíme, namažeme sýrem, přidáme pepř. Okurky překrojíme, na plátky šunky dáme okurky, tymián
Šunková omáčka
Libovou šunku krájenou na nudličky podusíme na části másla, přidáme kousek citrónové kůry, vodu, rozmačkané
Šunkové jednohubky
Celozrnné rohlíky nakrájíme šikmo na plátky široké asi 1 cm. Smícháme pomazánku z bílého jogurtu, pomazánkového