Slavnostní krémová rybí polévka
- Vodu okořeníme šafránem, přivedeme k varu a vložíme do ní oba rybí steaky.
- Povaříme 5 minut a opatrně vyjmeme na talíř. Vývar procedíme. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji.
- Pak zalijeme rybím vývarem a povaříme do změknutí.
- Část zeleniny odebereme na ozdobení hotové polévky.
- Zbytek rozmixujeme do hladka, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme. Přidáme pár kapek citronové šťávy, kousky uvařené zeleniny a na kostky nakrájené rybí maso.
- Na talířích ozdobíme snítkou kopru, několika kuličkami kaviáru a pokapeme smetanou.
- 150 g losos (steak)
- 150 g kapr (steak)
- 1000 ml voda
- 100 ml smetana
- 100 g brambory
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 2 stonek řapíkatý celer
- 4 lžíce olivový olej
- 1 cibule
- 1 citrón
- špetka šafránu
- sůl
- pepř
- kopr (na ozdobení)
- 2 lžička kaviár (na ozdobení)
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Slavnostní vánoční rybí polévka
Do většího hrnce se studenou vodou vložíme rybí hlavy Základ polévky by měl být hladký a jemně zahuštěný.
Krémová vánoční rybí polévka
Kosti, hlavu a kousky masa z kapra dáme do hrnce, přidáme cibuli, petržel, bobkový list, nové koření
Výborná krémová rybí polévka
Na másle osmahneme cibulku, přidáme mrkev, zeleninu, koření a restujeme. Přidáme rybu a zalijeme vodou
Slavnostní krémová dorta
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. bílky vyšleháme s vanilkovým cukrem. do žloutků přidáme změklou Heru
Slavnostní rybí polévka
Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy Přidáme obrané, na kousky nakrájené rybí maso, mlíčí
Domácí rybí polévka
Poté přidáme zbytek ingrediencí (kromě papriky), rybí ve 200 ml vody rozmícháme mouku, kterou přidáme do polévky
Smetanová rybí polévka
Rybí hlavy očistíme a dáme do hrnce spolu s půlkou Vaříme asi hodinu, polévku scedíme.
Rybí polévka s knedlíčky
Přidáme zeleninu a rybí maso. Do hotové polévky přidáme kousek másla.
Rybí polévka z kapra
Pak uděláme světlou jíšku, zalijeme rybím vývarem z Společně povaříme, teprve hotovou polévku procedíme
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Poctivá babiččina dršťková polévka
- Tukožroutská polévka
- Drožďová polévka
- Krkonošská kulajda
- Polévka z vepřového masa
- Krupicová polévka s vaječnou zavářkou
- Koprová polévka podle babičky
- Kapustičková polévka s bramborem
- Polévka hašé