Uzená polévka
- Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme od kosti a paličkou na maso pěkně rozklepeme.
- Maso dáme i s kůží a kostí, kterou je lepší rozříznout napůl, aby se vyvařil i morek, do papiňáku a zalijeme studenou vodou.
- Přidáme pepř, nové koření, cibuli, česnek, bobkový list a vaříme na velmi mírném ohni asi hodinu. Vývar scedíme a dáme do chladu. Zatím si očistíme a nakrájíme zeleninu na drobné kostičky.
- Z vývaru stáhneme vyvařený tuk a polévku znovu přivedeme k varu. Podle chuti ji osolíme, opepříme, přidáme na malé kostičky nakrájené syrové brambory a zeleninu.
- Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy a dochutíme majoránkou.
- celer
- voda
- mrkev
- petržel
- kroupy
- cibule
- brambory
- bobkový list
- uzené maos (koleno)
- česnek
- nové koření
- pepř (mletý)
- pepř (celý)
- sůl
- majoránka
Vylepšený koláč s drobenkou
Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.
Podobné recepty
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Polévka z uzené tresky
Po poklesu tlaku sejmeme poklici, do polévky přilijeme Polévka je dobrá i studená.
Uzená polévka s krupicí
Potom do polévky zavaříme krupici, přilijeme mléko Polévku dále dochutíme jemně nasekanou petrželovou
Uzená polévka s kroupami
Použijeme vývar z uzeného kolene či žeber, kostí, které Polévku osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou.
Hrachová polévka s uzeným
Hrách zalijeme vodou den předem. Žebra uvaříme v hrnci s kořením doměkka. Hrách zcedíme a uvaříme v čisté
Uzená polévka s bramborem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme na kostky nakrájené maso. Poté přidáme očištěnou
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Toskánska polévka z rajčat
- Krkonošská kulajda
- Uzená polévka s bramborem
- Polévka z vepřového masa
- Vynikající šulánky s mákem
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Smetanový brokolicový krém
- Rychlá gulášová polévka s párkem
- Kuřecí vývar z pečené zeleniny a pečených kostí