Prémiový obsah
★★★
40.5K čtenářů
Zelňačka tety Vandy
1 h
Kuchař Berda
Zelňačka tety Vandy
- Na olej nebo máslo dáme pokrájenou cibuli.
- Oloupeme brambory, pokrájíme na kostičky a přidáme k cibuli.
- Necháme dusit do změknutí brambor.
- Mezitím propereme zelí a pokrájíme na menší kousky.
- Přidáme k bramborám spolu s uzenými kostmi.
- Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř.
- Vaříme tak dlouho, až jsou maso i brambory měkké.
- Po uvaření kosti vyjmeme, obereme a dáme zpět do polévky.
- Do mléka zamícháme hladkou mouku a zavaříme do polévky.
- Na konec přidáme Tatra mléko a už nemusíme vařit.
- Dochutíme podle potřeby polévkovým kořením a solí.
- Recept a foto: Jana Hamalová
- 1 - 1,5 kg uzených kostí
- zelí (kysané)
- 2 cibule
- 6 brambory
- olej (nebo máslo)
- bobkový list
- nové koření
- pepř (celý)
- mouka (hladká)
- mléko
- mléko (tatra)
Žádné utíkání
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Podobné recepty
Zelňačka tety Vandy
Na olej nebo máslo dáme pokrájenou cibuli. Oloupeme brambory, pokrájíme na kostičky a přidáme k cibuli
Kuře tety Vandy
Kuře rozčtvrtíme, posolíme, popepříme a potřeme rozetřeným česnekem.Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme
Zelňačka
Klobásu nakrájíme na kolečka a opečeme. Kysané zelí scedíme a překrájíme na středně velké kusy, dáme
Lehká zelňačka
V mléce si rozmícháme hladkou mouku a dáme vařit. Poté přidáme na kostky nakrájené brambory a mrkev a
Gulášová zelňačka
V hlubokém hrci připravíme z mouky a másla jíšku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a společně osmažíme
Poctivá zelňačka
Uzený bůček uvaříme doměkka. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme část mouky, osmahneme
Česká zelňačka
V mléce si rozmícháme hladkou mouku a dáme vařit. Poté přidáme na kostky nakrájené brambory a necháme
Klasická zelňačka
Na sádle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme kmín a mletou papriku. Za stálého mícháme restujeme a
Rychlá zelňačka
Zelí opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Poté jej dáme do hrnce
Krkonošská zelňačka
Na troše sádla si zesklovatíme cibulku, přidáme kysané zelí, podlijeme a dusíme doměkka. Přidáme na kostičky
Silvestrovská zelňačka
Očištěné a omyté koleno vložíme do hrnce, přidáme veškeré koření kromě kmínu. Uvaříme doměkka. Poté dáme
Populární
- Babiččina poctivá cibulačka
- Domácí francouzská polévka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Toskánská fazolová polévka
- Žampionová polévka
- Krémová pórková polévka
- Krkonošská kulajda
- Polévka Minestrone
- Uzená polévka
- Polévka z vepřového masa
- Kuřecí vývar z pečené zeleniny a pečených kostí
- Drožďová polévka