Bylikové brambory

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Bylikové brambory

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme je do vroucí osolené vody. Když jsou brambory měkké, scedíme je a uložíme na teplém místě.
Bylinky nasekáme, orestujeme na rozpáleném osoleném oleji, vmícháme je do uvařených brambor a můžeme podávat. Hodí se jako příloha k různým masovým pokrmům.

100 g droždí
60 g tuk
40 g mouka
cibule
5 brambory
sůl
kmín
3 lžíce zelenina (strouhaná)
2 l voda

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.