Bramborové knedlíky s houskou
- Brambory uvaříme, nastrouháme, rozmícháme s rozšlehanými vejci, moukou, krupicí a trochou soli.
- Zpracujeme na vále v tužší těsto a zaválíme do něj nakrájené housky.
- Těsto rozdělíme na díly a vyválíme knedlíkové šišky o průměru asi 5 - 6 cm, které zvolna vaříme.
- Po zavaření opatrně nadzvedneme, aby se nepřichytily ke dnu.
- Vaříme 20 - 25 minut a uvařené krájíme na plátky.
- 1 kg brambory
- 2 vejce
- 250 g mouka (hrubá)
- 150 g krupice
- sůl
- 3 - 4 ks houska (veka)
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Knedlík ze starých housek s petrželkou
Délku knedlíku zvolíme dle velikosti průměru hrnce, Knedlík totiž lehce zvětší svůj objem, ale nijak katastroficky
Pikantní bramborové knedlíky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce. Poté sušený česnek, vločky, chilli, osolíme a
Horácký bramborový knedlík
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí Hotové knedlíky rozkrojíme.
Párky v bramborovém knedlíku
Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Přidáme škrobovou moučku,
Moravské bramborové knedlíky
Dáme vařit vodu na knedlíky. jej zaválíme do těsta, ze kterého uděláme podlouhlé knedlíky
Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je. Přidáme máslo, 4 žloutky, muškátový
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Populární
- Farmářské pečené brambory
- Červené zelí k pečené kachně
- Bramborový salát s vejci
- Křupavé domácí krokety z bramborové kaše
- Lehký bramborový salát
- Smažené bramborové noky
- Kynutý knedlík
- Vídeňský salát podle Pohlreicha
- Dušené červené zelí s jablkem
- Jednoduché karlovarské knedlíky
- Bramborový salát s anglickou slaninou
- Špekové knedlíky III.
Komentáře
Ritajaké brambory vařené ve slupce?
Reakce