Kuře na sušených švestkách

Name: Kuře na sušených švestkách
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kuře; sůl; 2 lžíce mouka (hladká); 2 lžíce olej; 150 g švestky (sušené)

50 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Kuře na sušených švestkách

Kuře naporcujeme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
Na pánvi kuřecí maso opékáme čtvrt hodiny a potom narovnáme na pekáček.
Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí maso poklademe.
Na pánvi po kuřeti pak osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a tou pak poklademe ještě švestky.
Nakonec ještě polijeme smetanou s nadrobenou zeleninovou kostkou, do které přidáme ještě opražené a nasekané ořechy.
Dáme zapéci do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 35 minut.
Kuřecí kousky vyjmeme a vše rozmixujeme dohladka.
Podáváme s rýží parboiled či novými bramborami.