Prémiový obsah
★★★★
18.1K čtenářů
Masové koule
4 h
Kuchař Berda
Masové koule
- Mleté maso smícháme s rozšlehaným vejcem, přidáme na jemno nasekanou cibuli, osolíme, posypeme drceným kmínem, opepříme a pridáme trochu majoránky a tymiánu.
- Směs rukama důkladně propracujeme za postupného přidávání strouhanky.
- Pak z mletého masa vytvarujeme v ruce koule, které naskládáme do keramické nádoby pomalého hrnce, podlijeme trochou hovězího vývaru a vaříme na rychlejší stupeň 4 - 5 hodin nebo na pomalejší 8 hodin.
- 500 g mleté vepřové maso
- 1 vejce
- 8 lžíce strouhanka
- sůl
- mletý pepř
- majoránka
- tymián
- kmín (drcený)
- 1 - 2 cibule
- 200 ml vývar (hovězí) (bujón)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Řecké masové koule
Smícháme si jogurt s nastrouhanou okurkou, mátou, citronovou kůrou a šťávou, osolíme, opepříme a dáme
Pikantní masové koule
Mleté maso promícháme v míse s namočeným a vymačkaným rohlíkem, třemi lžícemi strouhanky a s vejci. Pokud
Pikantní masové koule
V míse smícháme mleté maso, najmeno anstrouhaný sýr, přidáme vejce, pivo, směs zahustíme strouhankou
Smažené masové koule
Cibuli orestujeme na oleji, v misce smícháme maso, strouhanku, vejce, cibulku. Přidáme koření tvoříme
Švédské masové koule na sporáku
V hrnci rozehřejeme olej a opékáme na něm masové koule Masové koule vrátíme do omáčky a pod pokličkou vaříme
Masové koule v mrkvi s hráškem
Příprava masových koulí: Mleté maso smícháme s rozšlehaným Pak z mletého masa vytvarujeme v ruce koule, které
Kořeněné masové koule v omáčce z rajčat
Masové koule přidejte do omáčky a podávejte s bramborami
Švédské masové koule v pomalém hrnci
Přidáme masové koule a vložíme nádobu do pomalého hrnce Vaříme 3,5 hodiny na nízkém stupni, dokud nám koule
Pečené masové koule s rajskou omáčkou
Podáváme společně s masovými koulemi a těstovinou například