Dušený úhoř s bylinkami
- V hrnci rozehřejeme máslo, maso osolíme, opepříme, dáme ho na rozehřáté máslo a posypeme nasekanými bylinkami.
- Na mírném plameni 15 minut dusíme.
- Potom zalijeme vínem, dolijeme trochu vody tak, aby maso bylo ponořené a dodusíme doměkka, tedy asi 10 minut.
- Hotové maso vyjmeme, dáme na hlubší talíř, majonézu smícháme se lžičkou citrónové šťávy, pepřem, solí a lžící výpeku z masa, touto zálivkou masi přelijeme a podáváme s vařenými bramborami a vařenou řepou.
- 4 porce úhoře
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžíce máslo
- máta
- kerblík
- petrželová nať
- 150 ml bílé víno
- citrónová šťáva
- 4 lžíce majonéza
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Úhoř s bylinkami v omáčce
Bylinky omyjeme, osušíme a lístky nasekáme najemno. Potom do ní vmícháme nasekané bylinky a smetanu, podle
Dušené kuře s bylinkami
Dno pekáče vymazané olivovým olejem posypeme nakrájenou cibulí, na kterou poklademe posolené porce kuřete
Úhoř na rožni
Vykuchaného, ale nestaženého úhoře omyjeme, osušíme Na rožeň napichujeme vždy střídavě kousek úhoře, lístek
Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
Úhoře opláchneme a naložíme na 2 hodiny do podmáslí Osolíme je, posypeme hořčičným semínkem, každého úhoře
Úhoř na bílém víně se zeleninou
Očištěného a omytého úhoře osušíme, osolíme, okořeníme Během dušení můžeme podle potřeby podlít vodou.
Králík na bylinkách
Maso prošpikujeme slaninou. Cibuli a česnek oloupeme, česnek prolisujeme a cibuli nastrouháme. Česnek
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Grilovaná makrela
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Nejlepší pstruh na másle
- Losos se sýrovou omáčkou
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Pečený karas
- Těstovinový salát s lososem
- Treska zapečená se sýrem
- Rybí filé se smetanovou omáčkou
- Tortilly s tuňákem