Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Kapra očistíme, omyjeme a naporcujeme, porce osolíme Na oleji osmažíme nakrájenou zeleninu, osolíme, podlijeme
Potom k cibuli přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu K podušené zelenině přidáme porce očištěného kapra,
Lískové oříšky nameleme najemno. částech přidáme cukr a opatrně vmícháme nastrouhané oříšky
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme. Poté smícháme se skořici a dle sladkosti jablek i s
80 g mletých oříšků smícháme s moukou s cukrem. Zbylých 20 g oříšků smícháme s vanilkovým cukrem.
Moučkový cukr smícháme s nastrouhanými oříšky. Doprostřed trojlístku dáme marmeládu a lískový oříšek
Lískové oříšky opražíme při 210 °C (asi 10 minut). Z opražených oříšků odstraníme slupky.
Rozehřejeme pánev, nasypeme na ni oříšky, lehce opečeme Slupky odstraníme a polovinu oříšků umeleme.
Oříšky opražíme na 180°C v troubě dozlatova. Hotový karamel smícháme s oříšky a nalijeme do pekáčku
Troubu předehřejeme na 140°C, vložíme lískové ořechy i mandle na plech a necháme 15 minut opékat. V hrnci