Prémiový obsah
★★★
6.4K čtenářů
Palačinky s lososem
55 m
Kuchař Berda
Palačinky s lososem
- Vejce důkladně rozšleháme s mlékem a trochou soli.
- Postupně přidáváme mouku a vymícháme hladké těsto, které necháme asi 10 minut odležet.
- Filety z lososa omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Posypeme je rybím kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme v chladu odležet.
- Listy špenátu opereme a krátce spaříme ve vroucí vodě.
- Pak propláchneme studenou vodou a vymačkáme.
- Pánev potřeme olejem a usmažíme palačinky.
- Na druhé pánvi rozpálíme dvě lžíce másla a opečeme na něm po obou stranách plátky lososa.
- Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a lehce osmahneme na zbylém másle.
- Přidáme spařené špenátové listy, opepříme, přidáme vegetu a prohřejeme.
- Palačinky přeložíme do tvaru trojúhejníku, na talíři posypeme složenou palačinku parmazánem, poklademe špenátem a plátkem lososa.
- Postup opakujeme a končíme lososem.
- Ozdobíme citrónem a koprem.
- 2 vejce
- 400 ml mléko
- 250 g mouka (hladká)
- sůl
- olej
- 400 g losos
- rybí koření
- citrón
- 250 g listový špenát
- máslo
- česnek
- vegeta
- pepř
- parmezán (strouhaný)
- kopr
Zpestření žampiónů
Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.
Podobné recepty
Plněné palačinky s pažkou a uzeným lososem
Takto připravíme palačinky z veškerého těsta. uzeného lososa a pevně je stočíme do rolád.
Palačinky s uzeným lososem a citronovým sýrem
Na rozpáleném oleji či másle smažíme zlatavé palačinky Poklademe plátkem lososa, zakápneme citronovou šťávou
Palačinky s lososem
Na potřenou palačinku klademe plátky lososa a vše vrstvíme na sebe v pořadí - palačinka, pomazánka, losos a zase
Špenátové palačinky
Někdy ani není potřeba palačinky otáčet a jsou hned Plňte žervé, uzeným lososem a klíčky.
Pažitkové palačinky
V míse prošlehejte mouku a vejce. Poté vodu a sůl. Nakonec vmíchejte nakrájenou pažitku. Pánev potřete
Klasické palačinky
rozehřejme, přidáme kousek másla a nalijeme těsto na palačinku Hotové palačinky mažeme džemem.
Třešňová palačinka
Palačinky smažíme na kapce oleji z obou stran dozlatova Palačinky podáváme s kompotem a posypeme moučkovým
Palačinky se švestkami
míse prošleháme suroviny na těsto a na másle smažíme palačinky Palačinky potřeme tvarohem a poklademe půlené švestky
Palačinky s jahodami
Na oleji smažíme palačinky, které poté naplníme jahodami
Palačinky a avokádem
všech surovin mimo oleje smícháme hladké těsto na palačinky Směsí naplníme hotové palačinky.
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Grilovaná makrela
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Nejlepší pstruh na másle
- Losos se sýrovou omáčkou
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Pečený karas
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé se smetanovou omáčkou
- Pangasius na česneku se smetanovým přelivem
- Tagliatelle s lososem, špenátem a rajčaty