Pstruh na česneku
- Ryby omyjeme, podél páteře vyškrábneme krev a osušíme.
- Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme ho s citrónovou šťávou, hořčicí, olejem a solí.
- Všechny suroviny na marinádu promícháme v misce a ryby touto směsí důkladně potřeme uvnitř břišní dutiny i na povrchu.
- Potom takto nachystané pstruhy dáme na talíř, překryjeme potravinářskou fólií a necháme je marinovat v lednici asi 2 hodiny.
- Marinované ryby můžeme udit v domácí udírně asi 30 minut, případně orestovat na pánvičce nebo opéct na grilu, podle možností.
- 4 pstruh (vykuchaný) po 150 g
- 4 stroužek česnek
- 2 lžíce hořčice (celozrnná)
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce citrónové štávy
- 1 lžička sůl
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Filátko ze pstruha na česneku a citronu
Pstruha zbaveného kostí, omytého a osušeného dáme na Položíme pár koleček citronu a na tenké plátky nakrájený česnek
Grilovaní pstruzi
Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy
Pstruh s oreganem
Pstruha vykucháme, jeli to potřeba. Na pánvi rozpálíme olej a pstruha na něm opečeme z
Pstruh nazlato
Pstruhy si vykucháme a důkladně omyjeme pod tekoucí Plech potřeme máslem a položíme na něj přichystané pstruhy
Pstruh na mandlích
Vykuchané pstruhy namočíme do mléka, osolíme, opepříme Pstruhy opečeme na 1/2 másla v pekáčku dozlatova.
Pstruh na másle
troubě s kořením na brambory a trochu zakapeme olejem,pstruha Přidáme trošku sušeného česneku,koření na ryby, máslo
Pstruzi namodro
Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou Potom do vroucí vody vložíme odleželé pstruhy, přidáme
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Losos se sýrovou omáčkou
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí placky z tresky
- Těstovinový salát s lososem
- Gratinované rybí filé
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé v leču
- Zavináče ze sleďů
- Losos na másle s bylinkovými bramborami